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食品专业词汇-9

放大字体  缩小字体 发布日期:2008-02-28
核心提示:putrefaction 腐烂(作用), 腐败作用 tin-plate 镀锡薄板, 马口铁 solder n.①(低温)焊料, 焊锡 ②结合物, 联接因素 vt vi.①(锡) 焊, 焊合, 焊接 ②(使)联接在一起 dorman 休眠, 蜇伏 autoclave n 压热器, 高压消毒锅,(烹饪用)高压锅 vt 用压热器消毒, 用高


putrefaction  腐烂(作用), 腐败作用
tin-plate  镀锡薄板, 马口铁
solder  n.①(低温)焊料, 焊锡 ②结合物, 联接因素 vt vi.①(锡) 焊, 焊合, 焊接  ②(使)联接在一起
dorman  休眠, 蜇伏
autoclave n 压热器, 高压消毒锅,(烹饪用)高压锅 vt 用压热器消毒, 用高压锅烹饪
decorate  vt. ①装饰,装璜,修饰;②授勋(章)给…   vi. 装饰,布置
keg n ① 小桶(容量通常在30加仑以下) ②一小桶的东西
retort n ①曲颈瓶 ②蒸馏器 ③压力锅 ④压热器, 杀菌釜, 杀菌锅
vegetation n ①营养体生长 ②(总称)植物, 草木
jar  n ①罐子,坛子,广口瓶;②一罐所装的量(或物)
sporulate  vi 形成孢子 
refract   vt ①使折射 ②测定...的折射度, 对...验光
refractile  折射的
granule  n①颗粒, 细粒 ②粒状斑点
protoplasm  原生质, 原形质
teleological a目的论的        
teleology   n目的论
multiplication  增殖 
starvation  饥饿, 饿死
discrepancy  n 差异, 不一致, 不符合
empirical  a 经验主义的, 以经验为根据的
coagulate  ①凝结 ②凝结物
virulent  ①剧毒的, 致命的 ②刻毒的, 恶毒的 ③(疾病)恶性的,(微生物)致病 力强的, 易传染的 ④[医]有病毒的, 因病毒而引起的
hibernation  ①蛰伏, 冬眠 ②(人)避寒
antigen  n 抗原 
animalcule  n 微动物, 微生物
mutation  n ①(根本的)变化, 变异, 更换, 转换 ②[生]突变, 变种 ③人生的浮沉(或盛衰)
 
 
 

 

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关键词: 食品 专业 词汇-9
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