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1、apple of love 爱情的苹果
这个习语源于殖民时期的南美洲。当时在秘鲁的丛林中，生长着一种叫“狼桃”的水果。这种水果色泽光亮、鲜艳，形状和苹果十分相似。但人们认为这种水果是一种毒果，没人敢吃，只把它作为观赏植物加以栽培。后来有人冒着生命危险，勇敢地品尝并证实了它的美味。到了16世纪，英国有一位公爵游历到了秘鲁，非常喜欢这种水果，于是，他把它们带回英国皇宫，作为珍贵的礼品献给他心目中的爱人——当时的英国女王伊丽莎白。这种水果，实际上就是西红柿。从那以后，西红柿在异国他乡的土地上得到广泛种植，被人们称为“爱情的苹果”。如今，这一短语可喻指“爱情的信物”。
例句：Hey, don't touch that bike. It's my apple of love.
嗨，别动那辆自行车。它可是我的爱情信物。
2、apple of one's eye 掌上明珠，心肝宝贝
人们不仅用apple表示“苹果”，还用它来代表“眼睛的瞳孔”。眼睛是人体最重要的器官之一，而瞳孔是眼睛最重要的部分，所以用来代表最受珍爱之物。apple of one's eye这一成语出自《圣经》中的一个故事：犹太人先知摩西带领以色列入逃离埃及，历尽千辛万苦，最后终于进入上帝应许的乐土伽南(Cannon)时，他说：上帝保护他们，照顾他们，像自己的掌上明珠一般。(He protected them and cared for them，as He would the apple of His eye.)后来人们就用apple of one's eye表示“掌上明珠，心肝宝贝”。
例句：His daughter is the apple of his eye.女儿是他的掌上明珠。
3、s American as apple pie 典型的美国人的性格
美国人向来喜欢吃苹果馅饼（apple pie），也就是我们常说的“苹果派”。这是一种用烤箱制作的甜点，外面裹着一层面粉，里面包着苹果做的馅儿。美国人喜爱吃苹果派的嗜好始于他们刚从欧洲移居到美洲来的时候。那时每个家庭主妇都经常自己动手做苹果派。为了说明苹果派是美国生活方式的一个特点，人们常说：as American as apple pie。这个习语的意思是：就像苹果派一样具有美国特色。
例句：Japanese sushi and Vietnamese spring rolls have become as American as apple pie.
日本寿司和越南春卷都已经变成像苹果派一样的美国食品了。
4、apple pie order 有条不紊，井然有序
这个习语的由来尚有争论。在美国，有人认为它产生在新大陆移民时期。那时，家庭主妇要烤苹果派时，需将苹果一片片切成同样的大小，这样烘烤出来的苹果派才会香酥可口。所以这个习语用来形容东西摆放得整整齐齐，井然有序。然而也有人认为apple pie是发文napple pliée的误传。napple pliée的意思是“折叠好的床单”。以前，不管是达官贵人还是仆人都会将传单折叠得整整齐齐。无论哪一种说法正确，反正in apple pie order用来表示“整整齐齐”的意思，已成为公认而且通用的表达法了。
例句：Her room is always in apple pie order. 他的房间总是整整齐齐的。
5、apple polish 讨好，拍马屁，贿赂
美国是个尊师重教的国家，近百年前，美国小学生特别尊敬老师。有些小学生喜欢在老师的桌上放一个擦得鲜亮的苹果，想以此巴结老师。所以，“擦苹果”（apple polish）逐渐产生了贬义，表示“讨好，拍马屁，贿赂”的意思，用于讽刺那些不顾客观实际，专门谄媚奉承，讨好别人的行为。而“擦苹果的人”（apple polisher）就成了“阿谀逢迎者，马屁精”。
例句：John is such an apple-polisher--he always agrees with whatever the boss says.
约翰是个马屁精，不管老板说什么，他都赞同。
6、apple of discord 祸根；争端
这个习语源自于古希腊神话中“金苹果”的故事。故事的起因是一位掌管争执的女神厄里斯（Eris），因为未受邀请出席婚宴，恼羞成怒中将一颗刻着“属于最美丽者”（For the fairest）的金苹果丢进宾客中制造事端。天后赫拉（Hera）、智慧女神雅典娜（Athena）、爱与美之神阿芙罗狄忒（Aphrodite）作裁判。帕里斯拒绝了赫拉和雅典娜两位女神许下的种种好处，把金苹果判给了阿芙罗狄忒，得到了角色美女海伦(Helen），从而导致了十年之久的特洛伊战争。由此，人们就用apple of discord来喻指“祸根；争端”。
例句：The use of the car was an apple of discord between Joe and his wife.
该有谁来用这辆车，是乔和妻子争吵的原因。
7、apples and oranges 苹果和桔子
在《圣经》里，人们把所有的果实都叫苹果，亚当和夏娃偷吃的禁果也不例外。这种笼统的叫法，在远古的欧洲大行其道。当时的欧洲人把所有的果实都叫作苹果，其中也包括桔子。后来为了便于区分，人们才叫苹果为苹果，桔子为桔子。于是英语中就出现了apples and oranges这个短语，表示“不同种类的物与人”，与汉语的“风马牛不相及”有些相似。
例句：Comparing Proust and Prince is like comparing apples and oranges.
将普鲁斯特与普林斯两人进行比较，就如同比较苹果和桔子，他们是完全不同的人。
8、Adam's apple 喉结
根据《圣经》记载，上帝造人之初，亚当和夏娃无忧无虑地生活在伊甸园里。园里有一棵树，结着许多令人垂涎欲滴的果实——苹果。上帝告诫两人不要偷吃果实，可是他们听信了蛇的谗言而抵挡不住诱惑，偷吃了禁果。亚当在惊慌失措中将一个苹果核卡在喉咙里，留下一个疙瘩。作为惩罚，上帝就让这个苹果核永远留在他的喉咙里，成为男性的喉结。这个故事伴随《圣经》代代相传，家喻户晓。后来人们就用Adam's apple表示“男人的喉结”。
例句：I find that your Adam's apple isn't apparent. 我发现你的喉结不明显。