O

obesity  肥胖,肥胖症

ochratoxin  赭曲霉毒素

oils  油类

oilseed cake  油籽饼

oil-seed meal  油籽饼粉

one-carbon unit  一碳单位

onion  洋葱,葱头

Opisthorchis felineus  猫后皋吸虫

Opisthorchis(clonorchis) sinensis 

华支睾吸虫

opium  鸦片

opsin  视蛋白

Oranoleptic indicator  感官指标

organelle  细胞器

organoarsenic  有机砷

organomercury  有机汞

organophosphorus  有机磷

osmotic pressure  渗透压

ossification  骨化(作用)

osteoblast  成骨细胞

osteoclast  破骨细胞
osteomalacia  骨软化(症)
osteoporosis  骨质疏松症
o-sulfobenzoic acid  邻磺基苯甲酸

overweight  超重

oxalate  草酸盐

oxalic acid  草酸

oxidation  氧化

oxidative phosphorylation  氧化磷酸化

oxyhemoglobin  氧合血红蛋白

oyster  牡蛎