fastidium　厌食症；拒食
fasting　禁食（的）；断食（的）；绝（的）
fasting cure　禁食疗法
fastness　抗拒性；拒染性
fat　① 脂肪；肥肉　② 肥胖的；肥的；多脂的
fat abstraction　脱脂作用
fat back　蓝鯥［Pomatomus saltator］
fat bloom　脂肪花白
fat body　脂肪体 
fat end　（牛或羊的）直肠末端
fat generation　脂肪积聚期
fat globule　脂肪球
fat lining　肥膘；皮下脂肪层
fat minnow　东北华鳈鱼［Sarcohilichthys lacustris］
fat modified milk powder　幼儿食用奶粉〔控制奶粉中脂肪含量〕
fat off　养肥；长胖
fat oil　饱和的油
fat priest　多脂银鳕；拟裸盖鱼［Erilepis zonifer］
fat rendering　脂肪熔炼
fat up　养肥；长胖
fat-extenders　油脂代用品
fat-extracted　脱脂的
fat-free　脱脂的
fat-free filer paper　脱脂滤纸
fat-soluble　脂溶的
fat-soluble vitamin　脱溶性维生素 
fatal　致死的；致死性
fatal dose［FD］致死（剂）量
fatal rate　致死率
fatling　养肥备宰的幼畜〔指小牛等〕；肥畜
fatten　① 加入油脂　② 养肥
fat up　养肥；长胖
fat-extenders　油脂代用品
fat-extracted　脱脂的
fat-free　脱脂的
fat-free filer paper　脱脂滤纸
fat-soluble　脂溶的
fat-soluble vitamin　脱溶性维生素 
fatal　致死的；致死性
fatal dose［FD］致死（剂）量
fatal rate　致死率
fatling　养肥备宰的幼畜〔指小牛等〕；肥畜
fatten　① 加入油脂　② 养肥
fattener　养肥后供宰杀的禽畜
fatting　去脂
fattish　略肥的；较肥的
fatty　① 脂肪的　② 多脂的；油的
fatty acid　脂肪酸
fatty acid activating enzyme　硫激酶；脂肪酸活化酶
fatty acid dehydrogenase　脂肪酸脱氢酶
fatty acid oxidation　脂肪酸氧化
fatty acid peroxidase　脂肪酸过氧化物酶
fatty acid synthetase　脂肪酸合成酶
fatty compound　脂肪属化合物
fatty degeneration　脂肪变质
fatty fishes　多脂（肪）鱼类
fatty glyceride　脂肪酸甘油酯
fatty tissue　脂肪组织
fauces　咽门
faulty beer　块啤酒；劣质啤酒
faulty closures　封罐不良；卷封不好
faulty indication　故障指示
fauna　动物区域志
faustrimedin　指橘［Microcitrus australasica］
faveolate　蜂窝状的
faviform　蜂窝状
favism　豆中毒
favor foods　嗜好食品
fawn　① 小山羊；幼鹿；小动物　② 浅黄褐色
fazeeq　轻醃鱼；淡盐鱼
fazzled　喝醉了的
FD［= fatal dose］致死剂量
FD［= median fatal dose］凌晨致死量
FDA［= Food and Drug Administration］（美国）食品及药物管理局
FDB［= Fat of dry basis］干物质中的乳脂肪
feast　盛宴；宴席
feast of fat things　山珍海味席
feather　羽毛
feather edge　① 嫩豆荚中的卷须　② 户胛骨喙状突起
featherator　拔（羽）毛机
featherback　细鳞弓背鱼［Notopterus chitala］
feathering　结皮；结衣；结膜
feathering cream　热茶或热咖啡上浮起的油沫
feathering of milk　奶皮〔牛奶表面凝结的一层薄膜〕
feathermation　拔（羽）毛
feature extraction　特征性抽提
february spicebush　早发山胡椒［Lindera praecox］
fecal　粪的
fecala　由葛根、木薯等植物淀粉制的食品
feces　粪便；排泄物
fecula ① 细淀粉〔供增稠剂用的马铃薯粉或米粉〕　② 淀粉（沉）渣　③ 酒糟；沉渣
feculence; feculency　混浊；沉渣
feculent　① 混浊的　② 有渣滓的；沉淀的　③ 排泄物的
fecuudity　繁殖力；生育力
fed-upness　（吃得）过饱；太饱
Federal Food Standards　（美国）联邦食品标准
Federal Meat Inspection　（美国）联邦肉类检验法
Federal Specification　（美国）联邦标准
feed　① 饲料；加工原料；供给的物料　② 饲喂；喂料；进料　③ 一餐；进食
feed back　反馈
feed channel　送料槽
feed control　自动进料
feed high　吃得好
feed one’s face　吃饭
feed point　供给点
feed stock　原料
feed up　供给食物
feed water　① （锅炉）给水　② 饮用水
feed well　吃得好
feed-box　加料箱；给料箱
feed-tank　① （给）水箱　② 料箱
feeder　① 进料器；饲糟　② 育肥的　③ 适于养肥的牲畜　④ 奶瓶　⑤饲养者；给食者
feeding　喂饲；哺养；饲养；喂送；加料
feeding-bottle　奶瓶
feeding-stuffs　饲料
feedthrough line　供应管线
Fehleisen’s sterptococcus　丹毒链球菌
Fehling’s solution　费林氏溶液〔定糖用〕
feijao　蒲桃［Syzgium jambos］
feijoa　费约果［Feijoa sellowiana］
feint　后馏酒；酒尾
fel　胆汁
fel bovis［= oxgall］牛胆汁
felled dough　失去弹性的面团〔机械揉和过度〕
fellmongering　去毛
feltwork　致密纤维
felty lilac　毛丁香［Syringa tomentella］
female　隐性的；女性的
female die　隐模
female hormone　雌性激素
female lamb　未产过羔的母羊；处女羊
femoral　大腿骨的
femur　股骨
fenberry　① 桑悬钩子［Rubus chamaemarus］② 石悬钩子［Rubus saxatilis］
fenchol　小茴香醇；葑醇
fenchone　小茴香酮；葑酮
fenchyl alcohol　小茴香醇；葑醇
fenks　鱼油渣
fennel　茴香（属）［Foeniculum vulgare］
fennel oil　茴香油〔得自茴香的干果；增香剂〕
fennel water　茴香酒
fenugreek　葫芦巴（属）〔一种一年生豆科植物〕［Trigonella foenumgraecum］
fenugreek seeds　葫芦巴子（香料）
feofitin　脱镁叶绿素
Fergon　一种葡萄糖亚铁的商品名
Ferguzade　一种葡萄糖饮料的商品名〔英国Ferguzade Ltd. 出口］
ferment　① 酵素；酶　② 发酵
ferment rennet　皱胃酶；凝乳酶
fermentability　发酵能力
fermentable　可发酵力
fermental　酶的
fermentating tube　发酵管
fermention　发酵（作用）
fermentation adjunct　发酵助剂
fermentation process　发酵方法；发酵工艺
fermentation substrate　发酵基质；曲
fermentation tank　发酵罐；发酵槽
fermentation vat　① 发酵池　② 瘤胃　③ 浸泡池
fermentative　有发酵力的；发酵（性）的
fermentative assimilation　发酵同化作用
fermented　已发酵的
fermented beer　熟啤酒
fermented cider　发酵苹果汁〔或酒〕
fermented fish sauce　鱼露
fermented food　发酵食品
fermented goods　发酵制品；发酵食品
fermented grain beverage　粮食发酵的饮料
fermented liquor　（发酵）醪液
fermented milk　发酵牛奶
fermented milk drink　酸牛奶
fermenter　发酵罐；发酵器
fermenting liquor　发酵液
fermenting wort　发酵麦芽汁
fermentive　发酵的；有发酵能力的
fermentogen　酶原
fermentograph　发酵仪〔一种测定发酵面团产气能力的仪器〕
fermentoid　类酶；失活酶
Fermentor　发酵罐；发酵器
Fermentum　酵母
ferox　大湖鲟、猛鲑
ferrated　含铁的；加铁的
ferredoxin　铁氧化还原蛋白铁
ferri　铁
ferri-albumin　铁蛋白
Ferribacterium　铁杆菌
ferric　（正）铁的；三价铁的
ferric ammonium citrate　柠檬酸铁铵〔营养增补剂；增色剂〕
ferric casse　铁浑浊
ferric citrate　柠檬酸铁〔营养增补剂；增色剂〕
ferric phosphate　磷酸铁〔营养增补剂〕
ferric protoporphyrin　高铁血红素；高铁原卟啉
ferric pyrophosphate　焦磷酸铁〔营养增补剂〕
ferriheme　高铁血红素；高铁原卟啉
feerihemoglobin　高铁血红蛋白
ferrin　胆铁质
ferriprotoporphyrin　高铁血红素
ferritin　铁蛋白
ferritin-labeled antibodies　铁蛋白标记抗体 
Ferrobacillus　亚铁杆菌
ferrocholinte　胆素铁质〔补血剂〕
ferrocyanide　亚铁氰化物
ferroheme　（亚铁）血红素
ferrohemoglobin　（亚铁）血红蛋白
ferromagnetism　铁磁　性
ferrometer　血液铁量计
ferroprotoporphyrin　（亚铁）血红素；亚铁原卟啉
ferrous　亚铁的；二价铁的
ferrous fumarate　富马酸亚铁〔食用增补剂〕
ferrous gluconate　葡萄糖酸亚铁〔营养增补剂；增色剂〕
ferrous sulfate　硫酸亚铁〔营养增补剂〕
ferrous sulfide stain　（罐头）硫化（铁）斑
ferruginous　① 铁锈色的　② 含铁的
fertile hypha　结实菌丝
fertility　① 结实性　② 致育性；能孕性；③ 肥力
fertility vitamin　生育维生素 ；维生素 Ｅ
fertilizer　肥料
fessikh　轻醃鱼；淡盐鱼
fetid　臭的；有恶臭的
fetor　臭气；臭
fetor exore　口臭
fetuin　胎球蛋白
Feverfew　酸模（属）［Rumex］
F.F.A.［= free fatty acid］游离脂肪酸
fiber; fibre　① 纤维；织丝　② 筋脉　③ （噬菌体）尾丝
fiber-board　硬纸板；纤维板
fiberless　无纤维的
fibre optics　纤维光学
fibriform　纤维状
fibril　① 微纤维；细纤维　② 〔什物的〕毛根
fibrillar　纤维状的；纤维质的
fibrillar crystals　丝状结晶
fibrin　纤维蛋白
fibrin-globulin　纤维球蛋白
fibrinase　血纤维形成酶；血纤维交链酶
fibrinferment　（血）纤维蛋白酶
fibrinfiakes　纤维蛋白薄片
fibrinogen　（血）纤维蛋白原
fibrinogenase　纤维蛋白原酶
fibrinoid　纤维类蛋白
fibrinolysin　纤维蛋白溶解酶
fibrinolysis　血纤维蛋白溶解（作用）
fibrinopeptide　血纤维蛋白肽
fibrinoplastin　副球蛋白
fibrinous　含纤维（素）的；由纤维素形成的
fibroblast　成纤维细胞
fibrocartilage　纤维软骨
fibroglia　纤维胶质
fibroid　纤维状的
fibroin　丝蛋白
fibrose　纤维化
fibrous　纤维质的；纤维状的
fibrous alumina　纤维状氧化铝
fibrous casing　人造肠衣
fibrous cellulose powder　纤维状纤维素粉
fibrous glass　玻璃纤维；玻璃丝
fibrous protein　纤维（状）蛋白
fici　马脂
ficin　无花果蛋白（分解）酶
ficosapentenoic acid　二十碳五烯酸
fictitious peak　假峰
ficus　无花果［Ficus carica］