今夏我市已有49人因采食野生鲜蘑菇中毒，已造成多人死亡，20人尚在抢救治疗中。大连市食安办再次发布预防野生鲜蘑菇中毒警示
（记者张丽霞）入夏以来，我市降雨量较大，空气潮湿，导致野生菌类大量生长繁殖。据市疾病预防控制中心统计，今夏我市已有49人因采食野生鲜蘑菇引起中毒，已造成多人死亡，目前仍有20人尚在抢救治疗中。为此，市食安办昨日再次发布警示，提醒广大城乡居民及来连游客和务工人员，为了自身的身体健康及生命安全，千万不要采食野生鲜蘑菇。
据专家介绍，我市有野生蘑菇200多种，其中有毒蘑菇约占25%,可致命的主要有白毒伞、鳞柄白毒伞和鹿花菌等，其毒性均为肝肾损害型，没有特效治疗药物，死亡率极高。专家分析发现，中毒事件不断发生原因主要有以下几点：一是安全意识薄弱，侥幸心理作祟。我市相关部门虽多次发布警示，禁止食用野生鲜蘑菇，但百姓对此认识仍然不够，存在一种凭经验采摘、食用就没有问题的侥幸心理。二是野生鲜蘑菇变异，极难辨别。由于菌种的变异等原因，可能发生形态改变，致使以前无毒的野生鲜蘑菇染上毒素成为毒蘑菇，即使是植物研究专家也无法仅凭肉眼和经验来判定是否有毒，极可能发生误采、误食，造成中毒。三是湿度、温度适宜，野生鲜蘑菇产量增加。四是经济及市场影响，中毒人员中有80%是外来务工人员及城市周边农民等低收入群体。
市食安办再次提醒广大城乡居民、来连游客和外来务工人员，千万不要凭着经验采食野生鲜蘑菇，预防毒蘑菇中毒的最好方法就是不采、不食野生鲜蘑菇。而一旦误服后，出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或其他不适症状，要立即采用简易方法进行催吐处理，尽快送到医院救治，并及时向当地卫生行政部门报告。此间，要尽可能保留样品，供专业人员救治时参考。同时，提请注意的是，毒蘑菇中毒存在假愈期，即在恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状经相应治疗后，症状逐步缓解甚至消失，但在一两天后病情会迅速恶化，致使肝肾出现不可逆的损伤，因此在中毒初期症状出现缓解时，不能麻痹大意，仍应在医院积极接受治疗观察。
