VIP标识 上网做生意,首选VIP会员| 设为首页| 加入桌面| | 手机版| 无图版| RSS订阅
食品伙伴网,关注食品安全,探讨食品技术
 
当前位置: 首页 » 食品安全 » 营养与健康 » 正文

街边小摊喝豆浆 小王“被休克”

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-10-20  来源:现代健康报  浏览次数:320
核心提示:在街边小摊喝豆浆后,出现过敏性休克。专家分析,这是所喝豆浆未煮熟所致。

  在街边小摊喝豆浆后,出现过敏性休克。专家分析,这是所喝豆浆未煮熟所致。

  25岁的小王在路边早餐摊点吃早餐时,喝了杯豆浆,10分钟后,面、颈部和双上肢皮肤起了大片红色斑疹,全身出冷汗,很快出现头痛、胸闷、神志恍惚、站立不稳等症状。武汉市第一医院汉西分院医生按过敏性休克救治,次日小王基本恢复正常。

  内科副主任医师吴立明介绍,豆浆一定要完全煮开后再喝。生豆浆里含有皂毒素,会使人产生恶心、胸闷、皮疹、腹痛等症状,重者休克,甚至危及生命。此外,生豆浆还含有抗胰蛋白酶,降低胃液消化蛋白质的能力。

  吴立明提醒,当豆浆加热到80摄氏度时会出现泡沫,且随着温度升高泡沫越来越多,有人误认为豆浆已经煮开。其实,这是豆浆受热后产生的泡沫,豆浆并未真正烧开。从街上买回的豆浆,最好烧开后再食用。

    【相关阅读】

    水加麦芽精酿出鲜啤酒 饮用后可导致休克

    男子吃完饺子运动突然休克 经查为面食过敏

    女子信偏方生吃鱼胆降火 全身中毒肾衰休克

    老汉贪吃红烧肉引发肠梗阻 拖2小时就医休克

    炒饭吃到人休克 有关部门介入调查事发餐馆已停业

    女子吃未熟葡萄中毒 拖延送医险休克送命

    专家呼吁高度重视过敏性休克

    男子吃西瓜竟过敏导致休克

编辑:yuanlee

 
关键词: 豆浆 休克
[ 网刊订阅 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 

 
 
推荐图文
推荐食品安全
点击排行
 
 
Processed in 0.026 second(s), 14 queries, Memory 0.94 M