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食品工业十大热门词汇-PVC保鲜膜

放大字体  缩小字体 发布日期:2006-04-09

事件回顾:

    2005年1月20日韩国将禁止使用含有乙基已基胺的食品包装用保鲜膜。 韩食药厅近日表示,考虑到乙基已基胺(DEHA)可能损害人的内分泌系统,韩计划于今年上半年修改“食具及容器包装标准”,严禁使用含有乙基已基胺(DEHA)的食品包装保鲜膜,该标准也将适用于进口产品。 
    10月13日 全球禁用日韩致癌保鲜膜转道中国,国家级权威机构专家介绍,PVC保鲜膜中有害物质对人体危害较大。由于在本国遭禁,日韩聚氯乙烯(PVC)食品保鲜膜大举进入中国。目前LG、三菱、三荣三大品牌即占国内市场近80%份额。
    10月17日各相关 企业回应PVC保鲜膜致癌悬疑 称中国未禁止生产
    10月19日易初莲花率先拿下PVC保鲜膜 并要求供应商退货
    10月20日超市售家用保鲜膜可放心使用 专家呼吁不要恐慌
    10月22日卫生部明确表态:国标保鲜膜对人体无害
    10月25日国家质检总局称部分PVC保鲜膜对人体健康有潜在危害,并要求含DEHA的PVC保鲜膜一律退市
    10月26日国家质检总局叫停有毒PVC食品保鲜膜 国标近期颁布

知识链接:

     保鲜膜三大类
1聚乙烯,简称PE,这种材料主要用于食品的包装

2聚氯乙烯,简称PVC,这种材料也可以用于食品包装,但它对人体的安全性有一定的影响;
3聚偏二氯乙烯,简称PVDC,用于熟食火腿等产品的包装。
     PVC膜致癌可能性分析
PVC膜中有两种物质具致癌可能性,一是VCM(氯乙烯单体),一是DEHA,如果VCM的成分在1PPM(度量单位:百万分之一)的范围内是无毒的,如果超标就有致癌的可能性。乙基已基胺(DEHA)是一种添加在合成树脂材料中可增加产品柔韧性和弹性的化学物质,在聚氯乙烯中的含量为40-50%。美国、日本和世界自然基金会(WWF)已将该物质列为可能会损害人内分泌系统的物质。
事后点评:

我国目前使用的《食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准》制定于1988年,但PVC保鲜膜是从1995年开始逐渐进入中国的。我们又一次在“与国际接轨”的问题上栽了跟头。国家质检总局目前已着手完善食品保鲜膜产品标准,但目前尚无任何限制性规定,而且即使标准出台,也仅仅是“亡羊补牢”之举。可以说面对食品安全的大局,面对亿万人的身体健康,对各级各类食品标准的适时补充,并建立完善的标准体系显得尤为重要,特别是标准的采用上,我们面对强大的外部市场竞争有的时候也需要适当的“拿来主义”,当然中国食品工业自身的规范化法制化进程则更为重要!

 
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