一块黑乎乎的案板、一堆散发着腥臭味的生肉、几口油臊味浓重的大铁锅，摆在一间挂着蜘蛛网的屋里加工烧卤食品。昨日中午，柳州市工商局鱼峰分局执法人员在乐群路巡查时，揪出一家令人作呕的地下烧卤厂。
当日中午12时许，执法人员来到乐群路，在277号民房前透过虚掩的大门看到，门内陈列的物品似乎和普通民房不太一样，有从事某种产品生产的迹象，一位老人正在门内洗菜准备午饭。执法人员友善地和老人打着招呼进到屋内，刹时被眼前的情形吓了一跳，原来这里是一个加工烧卤食品的场所，卫生条件极为糟糕。
房子的外间是一间储藏室，放着4个大冰柜，冰柜上粘满了黑色的污渍。里间是加工场所，房间的正中间是一个大灶台，架着几口油臊味浓重的大铁锅，灶台四处尽是油污。靠墙的一侧是一个木质的案板，上面粘着的污垢已经使它看不到木头的原色。一堆已经散发出腥臭味的生肉，堆在案板上正准备加工。案板上方排着一长串脏兮兮的铁钩，吊着已经加工到一半的叉烧。屋里电线乱搭，还随处可见一些残破的蜘蛛网，电线和蛛网上都粘着厚厚一层污渍。
经过一番细致检查，执法人员从这个地下烧卤厂查出了一大堆问题肉，包括猪肉、排骨、猪小肚、鸡翅、鸡爪等。这些肉品已经有明显异味，肉眼已经可以看到腐败变质的迹象。其中一堆已经变质的鸡翅被染成红色，泡在一摊红水中。旁边放着一瓶已经用了一半的红色粉末。
在检查中，"烧卤厂"未能出示任何证照。一名工人说，老板不在家，他负责把猪肉加工成烧卤，拿到附近的市场出售；那些红色的鸡翅，是老板添加了那种红色的粉末加工出来的，至于粉末是什么物质他也不清楚。
执法人员随后查扣了所有肉品和原料。昨日下午，这些物品已移交相关部门作进一步处理。
