操作间内随处可见发霉的面包，粉碎机正在将霉面包粉碎，煮绿豆的锅放置在露天里，上面蒙着一层黑黑的污垢；作坊主要生产绿豆夹心饼，但在煮锅内捞出的却是豌豆。昨日，西安市质监局未央分局对西郊聚驾庄村内一掺杂使假的私人小作坊进行了查处。
记者看到，该作坊操作间内脏乱不堪，随处可见一些发霉的面包。操作间外，一口露天的大锅上蒙着一层厚厚的污垢，锅内盛放着刚煮好的豌豆，粉碎机正在将发霉的面包打成碎末。案板上灰黑色的笼布用手一抹，手指立刻会染上一层黑色的油垢。加工好的绿豆夹心饼被随意地排放在地上。一些工人戴着脏破的手套正在包装绿豆夹心饼。
经质监人员检查，这家作坊所持的工商执照上登记的企业名称为“鸿威食品厂”，法人为林某。作坊内，除了林某及一名工人持有健康证外，其余的十几个工人全为无证上岗。
记者还发现二楼的几个房间内到处堆放着包装为“鸿威”的发霉面包，三楼楼顶还晾晒着一大堆发霉面包。据林某讲，这些发霉的面包经过粉碎后会卖给一些饲养厂作饲料。但一位曾在该作坊工作过的工人告诉记者，发霉的面包都是销售方退回的未销售完的货，老板将这些发霉的面包回炉后二次利用，重新加工成面包或绿豆夹心饼。作坊内一女子也称，粉碎机内加工的是做绿豆夹心饼及面包所用的原料。
经现场检查，这家生产绿豆夹心饼的作坊，操作间内竟然没有绿豆。面对质监人员的质问，林某称，绿豆夹心饼是绿豆掺加豌豆制成的，不供货给西安市场，一般多销往兰州及银川。
目前，质监部门暂封了70件约500公斤涉嫌掺杂使假的绿豆夹心饼，作坊所存在的其他问题正在进一步处理。
