10、GB/T22000
GB/T22000-2006《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》国家标准于2006年7月1日正式生效实施,它等同采用ISO22000:2005国际标准。GB/T22000-2006适用于食品供应链范围内各种类型的组织,包括饲料生产者、初级生产者,及食品制造者、运输和仓储经营者,直至零售分包商和餐饮经营者(包括与其内在关联的组织,如设备、包装材料、清洁剂、添加剂和辅料的生产者);也包括服务提供商。本标准贯穿食品供应链中各类组织,以达到食品供应链上各环节的食品安全控制有效,为社会提供安全的食品。
本标准与ISO9001:2000标准的思路、结构基本相似。该标准共分8章32个条款,采用过程方法,包含管理活动、资源管理、安全产品的策划和实现、食品安全管理体系的确认、验证和改进等四大过程;同时又具有食品安全控制特点,如它要求管理者任命食品安全小组组长,并建立应急准备和响应程序;对安全产品的策划与实现充分体现了食品安全控制要求。
本标准扩大了HACCP不能覆盖的要求,弥补了ISO9001∶2000与HACCP之间的空白,是食品供应链各类组织最有效的食品安全体系,通过采用和有效实施本标准,将为组织和相关方带来最大利益。