买了青豆汤变成了绿水，这到底是怎么回事呢？日前，台州椒江消保委发处警示，慎购绿色青豆。
好货色却泡出怪“绿水”
日前，椒江的王先生在椒江某买菜的时候，被一个流动摊点的小贩吆喝住：说自己的卖的青豆大又新鲜比市场里的价格便宜，王先生停住脚步，俯身往箩筐里看，觉的看上色泽也比较好看，觉的挺新鲜就随手买了5斤这样的青豆，回到家后，王先生将青豆放进锅里准备煮青豆汤时，让王先生傻了眼，青豆汤成了浑浊的“绿水”，而且渗透着一股怪味。回去找那个小贩理论，却发现小贩早已无影无踪。
神奇功效缘于独门秘诀
气愤的王先生到当地工商所投诉，工商执法人员对王先生所提供的青豆进行检测，发现这种青豆，原来是黑心商贩在泡豆子的水里加了一种叫“果绿”的色素。“果绿”是一种高浓度、高色度、难生物降解、有毒的工业染料，是柠檬黄与亮蓝混合而成的人工着色剂，和“苏丹红”一样是国家明令禁止在农产品中添加的着色剂，食用过量会致癌。由于“果绿”的价格要比一些天然食用色素的价格低廉，染色效果更明显，而且还具有让一斤豆子发涨成两斤左右的神奇功效，因此不幸成为商贩赚黑心钱的武器。
工商部门闻讯而动，散发传单警示商贩：
根据上述的情况，椒江工商部门对农贸菜市场的豆类摊点进行全面检查，初步了解这种染色青豆主要集中在场外的流动摊点。为此，椒江消保委发出严禁销售染色绿豆的通知，消费者在购买豆类农产品须警惕，务必要遵循“问、看、拨、泡”四步曲：一问价格，切忌贪图便宜购买价格出奇低廉的青豆；二看色泽，染色青豆往往颜色深绿不自然；三拨豆瓣，染色青豆大多存在未被染透的情形，所以拨开豆瓣里面的芽瓣是黄色的；四泡清水，新鲜青豆浸泡后不会掉颜色，而染色的“青豆”浸泡在水里不到1分钟，清水会全部变成鲜绿色。如果买到染色青豆，请立即送检测部门或向当地工商部门举报。
[相关链接]眼下是了豌豆、青豆热销的季节，新鲜的青豆价格每斤都可以卖到5元钱以上。在利益驱使下，一些黑心商贩开始在“如何变陈青豆为鲜青豆”上动脑筋，不惜铤而走险销售染色青豆。这种染色青豆，大多用以往积压的“陈青豆”或者黄豆通过添加色素加工而成，价格相对新鲜青豆要低的多。有知情人士说，由于菜市场农产品销售竞争激烈，商贩们挖空心思“粉饰”他们的产品，比如青豆、蚕豆等豆类，越是颜色鲜绿颗粒饱满的，就越是经过非法染色加工的。这些染色青豆或是被加工成油炸煎豆，或是通过集贸市场的流动商贩直接上了消费者餐桌。
