春季是万物复苏的时节，也是细菌大量滋生之时，俗话说“病从口入”，许多人对于“入口”食品的安全是慎之又慎，然而在与就餐时必用的餐巾纸亲密接触时，却很少会有人去留意它们的质量和卫生问题。
近日，赵女士和朋友在齐大附近的一家麻辣烫小餐馆里吃饭，席间赵女士向服务员要餐巾纸，服务员拿来一摞餐巾纸。赵女士说：“这些红红绿绿的餐巾纸虽然外表看起来好看，但用手一摸，发觉纸的质地粗糙，纸面上还有星星点点的黑色杂质，我的朋友爱出汗，一擦脸，弄得满嘴满脸纸屑。朋友实在不敢用了，就让服务员换干净一点的餐巾纸。”老板称：“吃麻辣烫最费纸了，一顿饭下来，一桌客人最少也得用上四五十张。本来就是小本经营，顾客用餐巾纸又是免费的，我们也不能提供太好的，要是用好一点的带外包装的餐巾纸就得收费了。
近日记者在建设路批发市场看到，白色、绿色、粉色的餐巾纸被装到一个简易的塑料包装内，一袋这样的纸要价2元钱。记者观察到，这些餐巾纸只有简单的一层塑料包装，塑料包装上没厂名、地址，也没有生产日期和保质期。听说记者“经营小饭店”，要买便宜的餐巾纸，老板显得很热情，他指着地上摞成摞的餐巾纸说：“这些都很便宜，一袋只要2元钱，要是多要还能让利，小饭店都用这种！”记者又问：“这塑料袋上怎么都没有生产日期和保质期？能干净吗？”店主说：“干净，有厂家的。”
记者从有关部门了解到，由于餐馆、排档提供的卫生纸和餐巾纸要直接和餐具、口腔接触，因此卫生标准相对要高。国家质检总局在《一次性生活用纸生产加工企业监督整治规定》中强调，生产含餐巾纸在内的卫生纸不得使用任何回收纸、纸张印刷品及其他回收纤维状物质做原料。而事实上，不少卫生纸都是利用回收纸来生产的。
据有关资料介绍，劣质餐巾纸一般是用废旧书籍、报纸等打浆制成，在回收废纸中的不洁物及有害物质、微生物等不可能洗净，很容易受到致病性化脓菌、大肠杆菌、真菌及肝炎病毒等污染，而引发痢疾、化脓感染、肝炎等多种传染病。此外，回收纸虽经脱色处理，但铅、镉等有害物质仍留在纸浆中，这些有害物质对皮肤有刺激作用，会导致皮肤过敏。一些看上去很白的纸巾，实际上是在生产过程中加入了荧光增白剂，使用后会对身体造成一定的损害。
