日前，江苏省质量技监局对冷冻饮品进行了质量专项监督检查，共抽查52个批次的产品，合格42个批次，合格率为80.8%。
据了解，不合格产品主要存在四个方面的质量问题。一是部分产品超量使用食品添加剂。有2种产品甜蜜素含量超标。1种产品的糖精钠含量超标。甜蜜素、糖精钠超标主要是因为中小型生产企业设备相对落后，在添加时不能根据原料量按比例添加，而是凭工人平时的生产经验添加，在添加量上存在一定的随意性和盲目性；也有些企业为了降低成本，通过添加甜蜜素、糖精钠来替代食糖，从而导致甜蜜素、糖精钠指标的超标。二是理化指标达不到标准要求。在本次抽查中，有2种产品的总固形物含量不合格；有4种产品的总糖含量不合格，而总糖不合格主要是因为企业使用甜蜜素减少了食糖的使用量；有1种产品的脂肪含量达不到标准要求。三是食品标签不规范。本次抽查中有4种产品的标签不符合标准规定。主要表现在，未标示生产日期、未标注食品添加剂具体名称、未标注净含量、未标注产品标准号、产品类型等。四是微生物超标。细菌总数是判断食品被污染的程度，在此次检查中发现有3种产品微生物超标。
