天气炎热，在建筑工地上挥汗如雨的民工兄弟们饭吃得如何？13日，本报记者对济南市的多家在建工地进行探访后发现，多数工地虽然伙食较为丰富，但饭菜的卫生状况不容乐观。为此，济南市卫生监督部门专门为工地食堂立下“规矩”，并将开展专项整治，严防食物中毒事件发生。
食堂内苍蝇
四处乱飞
13日上午11时，记者先是来到了位于文化西路上的一家工地，工地上设有两处食堂，食堂内的工作人员都在忙着做午饭。这两处食堂的房屋都较为简陋，尽管工作人员将食堂内收拾得比较干净，但因为没有必要的防蝇措施，仍有苍蝇四处乱飞。
在山大南路上的一家工地食堂内，尽管工作人员在食物上盖上了卫生罩，但房屋里的苍蝇仍然很多，食堂外面的院落里散落着生活垃圾，工人们吃午饭时，随便进入食堂内打饭。花园路上的一家工地食堂是记者采访看到的唯一一家卫生情况较好的，在这里，各种卫生设施齐全，工人在食堂窗口打饭，食堂内非常整洁。
做饭的都是“自己人”
“给我们做饭的就是我们的老板娘！”在十六里河一处工地从事挖掘机操作的小张告诉记者，他们的食堂用的是“自己人”，所以吃起来放心。对“老板娘”有没有健康证，他根本不知道。
在文化西路一处工地食堂内，负责做饭的老者向记者坦言，自己办过健康证，但因为忙，已经两年没有复审了。而当记者询问山大南路附近工地食堂的一位女工作人员是否有相应的健康证明时，她笑着说：“我们都是自己人，还要什么健康证啊！”
记者发现，如今工地食堂内的工作人员，多数都是施工人员的家属，正因为有这层关系，所以没有工人关心他们是否有健康证。
存在发生 食物中毒的隐患
“当前一些工地随时可能发生食物中毒事件。”对当前济南市一些建筑工地食堂的卫生状况，济南市卫生局卫生监督所的工作人员不无担忧地表示。
据卫生监督执法人员介绍，当前济南一些建筑工地食堂卫生状况比较差，食堂房屋简陋，缺乏必要的防蝇、防鼠、洗涤等卫生设施，食堂周围环境卫生差，建筑垃圾随处可见，食品原料采购把关不严，存在发生食物中毒的隐患。
执法人员表示，今年是济南市参加全国食品放心工程综合评价工作的第三年，建筑工地食堂是必查行业。他们将深入开展建筑工地食堂专项整治工作，严格发证标准，规范建筑工地食堂食品生产经营行为，对无证经营、不具备基本卫生条件的将依法查处，严防食物中毒事件的发生。
