酱油是人民群众日常生活消费的调味必需品，而食盐是酱油中主要的配料，但一些不法业主为牟取暴利，竟然用非食品添加原料――工业盐冒充食盐生产销售酱油。近日，安徽定远县质监局根据群众举报一举端掉了这样一家酱醋作坊。
当稽查人员赶到现场检查时，几名工人正在灌装酱油，生产车间里乱七八糟地堆放着塑料包装袋、纸箱等物品，并没有发现工业盐。但车间外临墙而建的一间大门紧锁的房子引起了稽查人员的注意。打开门一看，里面赫然堆着大量袋装工业盐。调查中，该厂老板对以工业盐冒充食盐之事供认不讳。稽查人员立即责令其停止生产，并没收成品酱油5840袋、工业盐875公斤，该局还将依据《产品质量法》有关规定给予严厉惩处。
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工业盐主要用于染色、肥皂、陶瓷、玻璃、氯碱、纯碱等工业，另外，可作钢铁的热介质。其中含有大量的亚硝酸钾、亚硝酸钠、碳酸钠及铅、砷等对人体有害的物质工业盐里有大量的杂质及一些对人体有害的微量元素，这种盐只能用作生产化工产品，而不能食用，人如果长期食用会发生慢性中毒。一般而言，人只要摄入0.2克到0.5克的亚硝酸盐，就会引起中毒；摄入3克亚硝酸盐，就可致人死亡。同时，工业盐不含碘，人的身体若严重缺碘会导致疾病发生。
