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套袋碗不合格引起慢性中毒 食客虽知但无奈

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-07-27  来源:市场报
核心提示:进入夏季以来,每到傍晚,京城大街小巷就冒出许多小吃摊,麻辣烫、烤串等小吃一应俱全,小吃摊要到凌晨一、两点才会收摊。记者发现,在这些摊位上,摊主都是把刚熟的食物直接放在套了薄薄的白色塑料袋的碗上,吃完后只需将塑料袋一扔,便可免去洗碗的麻烦。这种套袋碗

    进入夏季以来,每到傍晚,京城大街小巷就冒出许多小吃摊,麻辣烫、烤串等小吃一应俱全,小吃摊要到凌晨一、两点才会收摊。记者发现,在这些摊位上,摊主都是把刚熟的食物直接放在套了薄薄的白色塑料袋的碗上,吃完后只需将塑料袋一扔,便可免去洗碗的麻烦。这种“套袋碗”早就被告知遇热有毒,可为什么至今还在使用?日前,记者对此进行了调查。

    食客虽知不卫生但无可奈何

    在北京积水潭小西天胡同的马路南侧,夜市小吃摊一片繁忙。记者在一家麻辣烫的摊点前坐了下来,点了几串麻辣烫,过了几分钟,借着昏暗的灯光,记者看到,老板把几串麻辣烫放在了“套袋碗”中,碗上的塑料袋经高温一烫,袋底显得很薄,好像要化,而且还散发出一股塑料味。记者问:“塑料袋被高温烫成这样了,有没有毒啊?”摊主说:“来这里吃饭的人多,用塑料袋套碗可以预防传染病。你没看这里的人都这么用吗?”

    一位正在吃麻辣烫的女孩对记者说:“塑料袋套碗给人的感觉比较卫生,总比用不认真刷的碗干净吧。就算不安全,也没有办法。”

    记者在东四环附近的夜市摊点看到,这里也随处可见用塑料袋盛装熟食的情况,每家摊点的桌上堆着一叠套好塑料袋的搪瓷碗。记者在炒年糕的摊位发现,吃饭的人很多,摊主很熟练的在每个空碗上面都套上一个塑料袋。等顾客吃完之后,再把套在碗上的塑料袋拿下来,再套上个新塑料袋就继续使用了,连洗碗都省了。

    该摊主告诉记者,每天来吃饭的人很多,洗碗很麻烦。而且很多顾客都认为我们的碗洗不干净,不肯用。所以我们干脆就用塑料袋套碗,也花不了几个钱,有客人吃就套上一个,吃完后将塑料袋一丢也不用洗碗。顾客满意,我们也省事。偶尔有塑料袋破了,再给顾客换一碗,他们也没什么意见。

    记者在采访中了解到,有的消费者不知道“套袋碗”遇热是否安全;有的食客并非不知道塑料袋有毒,但与使用不消毒的碗相比,消费者更愿意使用塑料袋。很多消费者认为,塑料袋的这点毒总比感染上传染性疾病要好得多。

    “套袋碗”不合格会引起慢性中毒

    记者注意到,不管是夜市的小吃店还是路边小摊,套碗用的塑料袋都是薄薄的一层,而且没有任何标识。

    记者以家里想用为由问了一个摊主,哪里可以买到这样的塑料袋?摊主告诉记者,水碓子附近有个批发市场,那里可以买到。

    记者第二天来到了摊主所指的批发市场,在市场里转了一圈,找到了一家批发塑料袋的店铺。老板得知记者要批发塑料袋,急忙问记者:“你买这个是做什么用?”记者说:“我想开个小吃店。听人家说,现在都用塑料袋套碗,省得洗碗。”店主随即拿出一打用一根细皮筋儿捆着的塑料袋。记者看到上面没有任何标识,也没有生产厂家。记者问:“就这一种吗?还有别的吗?”店主随后又拿出一打白色塑料袋,塑料袋特别薄而且散发着一股塑料味道,记者发现,这些塑料袋跟夜市的小吃店和路边小摊用的一样。看记者无从选择,店主指着第二种塑料袋说:“如果你是卖小吃,还是用这种袋子吧!街上小吃摊用的全是这种袋子,我这里有很多回头客。”

    店主还告诉记者,他这里的货还长期供给一些做美甲生意的人,他们从这里拿货,套洗脚盆、洗手盆。

    一位曾经在塑料制品厂工作的老赵告诉记者,真正的食品专用袋可以装烫的、热的食物,还可以进微波炉。但是制造食品专用袋的塑料很贵,现在街边盛饭菜的透明状、很薄的袋子都是以PVC为原料加工而成。PVC多数是再生废料,包括工业和医药废料,这种含有聚氯乙烯的废料塑料袋,一旦被用来装食物,会损害人体健康。有的商户口口声声说自己卖的是食品袋,其实只是在袋子上多印了几个字,根本达不到食品袋的卫生要求。

    有关专家也表示,聚氯乙烯是一种有毒的化工原料,遇到酸性和油性的物质,有毒成分很容易被游离出来。夏天大家都很喜欢吃凉皮,要放醋和辣椒,这些油和醋在接触塑料袋的时候,会把塑料袋里面有毒有害的成分浸泡出来。如果这些有毒有害的物质在高温下接触热的食品,危害将更大:当温度超过50℃时,塑料袋里面的有毒成分就会渗出,从而污染食物,对人体造成危害;当温度达到80℃,会遇热熔解,释放出有毒害的物质来。比如像刚炸出来的油条和刚出锅的豆浆,温度大约有90℃。随着温度的增高,塑料袋中有毒物质活动加剧,易被食物吸收而进入食者腹内。虽然这种危害一时看不出来,但长期使用必将引起食者慢性中毒,会给人体的造血系统、神经系统带来损害,甚至影响青少年的生长发育。

    有关食品法规定,包装食品应该使用符合国家相关标准的塑料制成的包装袋,不正当途径生产的劣质塑料袋含有大量的有害物质,人们长期食用有损健康。 

    如何鉴别塑料袋

    1.用水检测法把塑料袋放入水中,无毒塑料袋可浮出水面;有毒塑料袋浮不上来。

    2.手触检测法无毒塑料袋呈乳白色或无色透明,手摸时有润滑感,表面似有蜡;有毒塑料袋颜色浑浊或呈淡黄色,手感发黏。

    3.抖动检测法抓住塑料袋用力抖动,声音清脆的无毒,声音闷涩的有毒。
 
关键词: 塑料袋 中毒
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