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茄子连皮吃可保护心血管

放大字体  缩小字体 发布日期:2008-01-31  来源:羊城地铁报  浏览次数:257
核心提示:茄子是一种物美价廉的蔬菜,还是心血管病人的食疗佳品,特别是对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益,有辅助治疗的作用。常吃茄子,还可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。 在食用茄子时,有的人习惯削皮,殊不知,茄子皮中含有大量的营养

  茄子是一种物美价廉的蔬菜,还是心血管病人的食疗佳品,特别是对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益,有辅助治疗的作用。常吃茄子,还可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。

  在食用茄子时,有的人习惯削皮,殊不知,茄子皮中含有大量的营养成分,且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高。在食用茄子时,最好连皮吃。

  因茄子性寒,脾胃虚寒、肠滑腹泻者不宜多食。

 
关键词: 茄子 心血管
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