早盐水 晚蜂蜜
一咸一甜解秋燥
医生：秋冬之交，咳嗽、消化道出血、中风是急诊科的常见病
时值深秋，频频光顾的冷空气已经让人们听到了冬天的脚步。广州中医药大学第一附属医院急诊科主任刘南根据最近急诊室接诊的情况提醒，冷空气来袭，可别天天吃麻辣火锅，因为消化道在辛辣食物的刺激下很容易会提出“抗议”。而心脑血管病病人，在这段时间要做一个醒目的“气象台”，留意天气变化，注意保暖，以防中风。至于预防秋燥引起的干咳和咽喉疼痛，建议市民可以通过早上一杯盐水、晚上一杯蜜糖水来缓解。
“朝朝盐水，晚晚蜜汤”缓解秋燥
秋天一到，不少人会发现一早醒来或者讲话多了，喉咙里就会干得像刀割一样难受，身边“吭吭咳咳”的干咳声也多了起来。
刘南解释，秋天天气干燥，空气中含水量降低，人体也特别容易失去水分，从中医的角度来说，人在秋天特别容易感受燥邪而发生秋燥，表现为鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。“这种咳嗽有别于夏天的感冒，往往只是干咳，而且不会发烧。”
要缓解身体缺水，多喝水是其中一个方法，但是单纯喝白开水还不够，可以尝试“一咸一甜”两个简单的方法。“白开水在人体内容易流失，如果在水中加少量盐，少量多次饮用，就会减少水分流失。另外，蜂蜜具有润肺、养肺的作用，同样是对付秋燥的‘法宝’。‘朝朝盐水，晚晚蜜汤’这句话，讲的就是秋季养生之道。”
麻辣火锅族 秋冬要忌口
踏入冬季，刘主任在急诊室还接到不少消化道出血的病人。“冬天本来就是胃病高发期，而深受人们喜爱的火锅，尤其是麻辣火锅中，食物往往过于油腻、辛辣，而且大家还总喜欢把食物‘趁热’放进嘴里……这些习惯都会对消化道产生刺激。再加上秋冬季节人的胃口特别好，更容易暴饮暴食，所以肠胃很容易受不了。”
他还指出，从前胃病的“主力军”多是烟酒不离身、饮食不规律的职场人士，但最近胃病发病有越来越年轻化的趋势。“前几天我们接诊一个16岁的男孩子，因为消化道出血而呕血、排黑便，血色素只剩下3克，病情相当严重。他告诉我们自己平时胃部并无不适，但我们一给他检查，发现胃溃疡和十二指肠溃疡很厉害。照理说，学生的作息应该是非常规律的，胃病年轻化相信和学习压力有很大关系。”
要预防消化道在冬季“受伤”，刘主任建议食物要以滋阴养精为主，避免过于刺激肠胃。“比如用沙参、玉竹和鲜百合熬粥，或者用鲜百合煲糖水，不过糖尿病病人喝糖水要慎重。”
值得提醒的还有那些初来乍到的外地人，他们在湖南、四川老家吃惯了辣，到了广东仍然照吃不误，但由于广东气候湿热，再加上秋冬天气干燥，过食辛辣食品非常容易上火，因此很多外地人如果来到广东不戒辣，就经常会牙肉肿痛、咽喉发炎。
高血压病人天冷早起莫喝冷水
冬天一向是心脑血管病发病的高峰。临近冬季的这段时间，广州中医药大学第一附属医院急诊科每天接到的心脑血管病病人比之前多了一半。刘主任透露：“其实在冬天出现中风的病人中，很大一部分平时没有按时、按量服用血压控制药物。这就好比楼房的地基没有打好，大风一吹楼房就容易倒。平时没有注意控制血压，冷空气自然容易‘乘虚而入’，使血管收缩、血压上升，出现中风。因此，对具有高血压、高血脂等中风的基础危险因素的人，控制这些危险因素才可以从根本上减少心脑血管病的发病危险。”
刘主任还说，持续的天冷对心脑血管病病人的威胁实际上没有突然“变天”的威胁大。“根据我的经验，在每一次冷空气来临之后都会有一个心脑血管病发病的小高峰。但当气温稳定下来后，尽管仍然天冷，但人体已经适应了这个温度，反而不那么容易发病。所以有中风危险因素的人，在秋冬交接时要特别留意天气变化，注意保暖。现在这个天气，如果早上起来还是猛灌一杯凉水容易使血管突然收缩，因此应该改喝温开水。再一个是‘戒烟限酒’，不要因为天冷就过量喝酒取暖。”
秋燥时节多喝汤水少食姜
刘主任提醒，秋燥时节要避免吃过多的刺激性食物，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱等。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。“尤其是一些人喜欢吃生姜来暖身，但中医有‘一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜’的说法，因此不宜多吃生姜。”
另外，烧烤食品本来是秋燥的“帮凶”，但秋高气爽是野餐、烧烤的好时节，如果实在一时忍不住口多吃了些，可以吃些时令水果来平衡，如雪梨、柿子、葡萄、甘蔗等,但糖尿病人要根据自己的实际情况决定。
刘主任认为广东人日常所煲的汤水中，不少已经有清热润燥的功效，对缓解秋燥很有帮助。“如川贝雪梨炖冰糖、白菜炖猪肺、南北杏川贝炖瘦肉等，都可以在秋天适当多喝。”
