VIP标识 上网做生意,首选VIP会员| 设为首页| 加入桌面| | 手机版| 无图版| RSS订阅
食品伙伴网,关注食品安全,探讨食品技术
 
当前位置: 首页 » 食品安全 » 营养与健康 » 正文

荷兰豆养颜防衰老

放大字体  缩小字体 发布日期:2008-06-05  浏览次数:537
核心提示:不管是普通的家常便饭,还是餐馆里的秀色可餐,在众多豆菜中,我们最常食用的便是四季豆和荷兰豆。 据《生命时报》报道,四季豆就是我们经常说的豆角,豆荚比较肥厚,在豆类中营养成分一般,但较其他蔬菜高。含有胡萝卜素和钙,B族维生素的含量也较高;富含蛋白质和多种


    不管是普通的家常便饭,还是餐馆里的秀色可餐,在众多豆菜中,我们最常食用的便是四季豆和荷兰豆。

    据《生命时报》报道,四季豆就是我们经常说的豆角,豆荚比较肥厚,在豆类中营养成分一般,但较其他蔬菜高。含有胡萝卜素和钙,B族维生素的含量也较高;富含蛋白质和多种氨基酸,常食对脾胃有益,能增进食欲。夏天多吃有消暑清口的作用。 一般人群均适用,但腹胀者应少吃。

    荷兰豆属豌豆中的软荚豌豆。它对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,富含钙、维生素A、胡萝卜素、钾以及人体需要的各种氨基酸。相比四季豆,它还具有延缓衰老、美容保健等功能,在国内外市场上十分畅销。

    经常食用荷兰豆,对脾胃虚弱、小腹满胀、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴等症状均有疗效。一般人群均可食用。

    需要指出的是,这两种豆,由于含有蛋白质凝激素,在100℃时才能破坏,如果未经充分焖煮,则容易导致中毒。

    由于荷兰豆所含蛋白质凝激素的量小于四季豆,故其毒性也小于四季豆。从营养价值和毒性大小来看,荷兰豆更胜一筹。

 
关键词: 荷兰豆 养颜 防衰老
[ 网刊订阅 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 

 
 
推荐图文
推荐食品安全
点击排行
 
 
Processed in 0.127 second(s), 13 queries, Memory 0.94 M