天然食物的特性能够帮助胖人改善体质，清除掉体内的垃圾物质，平衡糖类代谢和脂肪代谢。
土豆和红薯都是高纤维的食物，这些植物纤维吃到胃里会因吸水而发生膨胀，增强饱腹感。如果说米饭和白面是细粮不利于减肥，那么经常在主食中配以土豆和红薯这样的农产品，更少的热量、更丰富的营养，就会带来脂肪和糖类摄入降低的效果。高纤维的食物，对排泄也非常有利，经常吃土豆和红薯，能够调理肠胃，改善长期便秘的慢性疾病。
对于现代久居城市的人来说，很多胖人的产生都是因为曾经食用了过多的脂肪和糖分，从而导致的代谢紊乱。土豆和红薯这些农产品可以抑制代谢综合症，增强糖类和脂肪的代谢能力。这些食物的烹饪方法，只能选择煮和蒸，不要过多的佐料和油等添加剂，不要油炸。
土豆和红薯营养丰富，含有维生素B、维生素C等有利于身材苗条的化学物质，他们适合任何时段食用，可以代替部分主食。早晨吃可以净化血管，预防高血压、心血管等“富贵病”，晚上吃又特别利于消化和排毒。
土豆和红薯带来了久违的乡土气息，胖人应该经常食用，食用的方法也要正确，不能一味的多吃，这样才一定能够减肥。
