入秋之后,上市的秋梨渐渐多了起来。梨能止咳、清热、润肺、养颜,自古就有“百果之宗”的雅称。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合秋天保健食用。梨的药用价值很高,《本草纲目》记载:“梨者,利也,其性下行流利。”它能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨性味甘凉,入肺胃经,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良好疗效。吃梨,可以生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰,作为辅助治疗,对恢复健康大有裨益。
近年来,科学家还发现,吃梨对高血压、心脏病患者也大有裨益。因梨能降低血压,清热镇静,减轻头晕目眩、心悸耳鸣等症状。梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。