豆浆保健时代即将到来。你准备好了吗?
“一杯鲜豆浆,每天都健康”,的确豆浆营养丰富,味美可口,同时富含人体所需优质蛋白,氨基酸,多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素。不含胆固醇,并且含有大豆皂甙等至少十种可有效降低人体胆固醇的物质,鲜豆浆的营养易于消化吸收,经常饮用,对高血压、冠心病,动脉粥样硬化及糖尿病、骨质疏松等大有益处,甚至还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫的功效。
心脑血管保健液
豆浆到底营养如何?国家大豆行动领导小组有关人士告诉我们,豆浆可谓是“心脑血管保健液”,豆浆甚至可与牛奶相媲美。营养专家介绍说,豆浆被誉为“植物性牛奶”,豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质,属于优质蛋白质。豆浆中的铁、B类维生素等的含量远高于牛奶。牛奶中含有胆固醇,而豆浆中不含胆固醇,且饱和脂肪酸含量低。