吃水果能为运动提供大量能量，因为它们消化缓慢，能提供持久的能量。
美国亚利桑那州营养研究中心的专家研究还发现，血液中维生素C的含量跟身体燃烧脂肪的能量有直接关系。
无论是处于运动还是休息状态，体内维生素C的含量都会影响脂肪氧化燃烧的速度。除了促进脂肪燃烧，苹果和橘子还会为你的训练带来不同的益处。
苹果提供多酚类，可以增加肌肉力量，橘子提供维生素C,可以增加氧化亚氮生成。两种可以交替吃，或者在负重训练时吃苹果，小强度训练时吃橘子。运动时维生素C随身体水分的流失而流失，因此水果和橘子要及时吃，也可以吃维生素C片。
