专家指出，不少食物若空腹吃下去，有时还没被消化吸收便很快排泄或刺激肠胃从而引起身体不适，必须要注意。
云南省健康教育专家熊世杰介绍，空腹忌吃糖。空腹吃糖易引起蛋白质聚糖作用，有损对各种蛋白质的吸收，导致动脉粥样硬化症，影响肾与血液循环的正常机能。而且空腹吃糖可使血液中血糖暂时过高，引起眼病。
空腹忌吃大蒜。大蒜含有大蒜素，它的辣味会刺激肠壁，使肠壁血管充血、水肿和组织液分泌过多，引起急性胃炎。
空腹忌吃香蕉。香蕉中含有镁，空腹吃会使血液中含镁量骤然升高，血液中镁与钙的比例失调对心血管产生抑制作用，不利健康。
空腹忌吃番茄。番茄含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学反应，凝结成不易溶解的块状物。这些块状物会堵塞胃的出口——幽门，使胃内压力升高，造成急性胃扩张而感到胃胀疼痛。
空腹忌吃柿子。空腹食用柿子容易与胃酸结合凝成难于溶解的硬块，引起胃脘痛、呕吐、胃扩张、胃溃疡、甚至胃穿孔、胃出血等。
空腹忌吃桔子。桔子汁含有大量糖分和有机酸，空腹吃会刺激胃黏膜，使脾胃满闷，嗝酸。
