根据皮色,洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。营养专家说,紫皮洋葱的营养更高。紫皮洋葱的辣味较大,意味着其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素,这也是对人体非常有用的保健成分。因此,紫皮洋葱食疗效果比白皮洋葱要好很多。(文 / 吉文存)
根据皮色,洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。营养专家说,紫皮洋葱的营养更高。紫皮洋葱的辣味较大,意味着其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素,这也是对人体非常有用的保健成分。因此,紫皮洋葱食疗效果比白皮洋葱要好很多。(文 / 吉文存)