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专家指出:紫皮洋葱更加营养

放大字体  缩小字体 发布日期:2009-06-19  来源:新民晚报  浏览次数:309
核心提示:根据皮色,洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。营养专家说,紫皮洋葱的营养更高。紫皮洋葱的辣味较大,意味着其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素,这也是对人体非常有用的保健成分。因此,紫皮洋葱食疗效果比白皮洋葱要好很多。(文 / 吉文存)

  根据皮色,洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。营养专家说,紫皮洋葱的营养更高。紫皮洋葱的辣味较大,意味着其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素,这也是对人体非常有用的保健成分。因此,紫皮洋葱食疗效果比白皮洋葱要好很多。(文 / 吉文存)

 
关键词: 洋葱 营养
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