美国发行量最大的保健杂志《预防》日前提出吃苹果不削皮、坚持喝绿茶、每天吃一个鸡蛋等16种保健方法。
文中指出,苹果皮所含的十几种营养素有助于抑制乳腺癌、肝癌和结肠癌的癌细胞,因此吃苹果时最好不削皮。不过,医学专家也建议民众,只能食用有机苹果的皮,因为普通苹果的皮会有杀虫剂残留。
文章援引日本一项医学研究说,在 1000名70岁以上老人中,每天喝两杯绿茶的老人在各种脑力测验中表现较佳,而且绿茶喝得越多,脑力测验表现越好。
文章还建议,每天吃一碗全谷类早餐,这可降低糖尿病、气喘以及心脏病的患病几率。每天还应该吃一个鸡蛋,并养成用荞麦蜜代替白糖的习惯。新华