女同学,尽量少吃寒凉食物
采访中,曾英特别提醒,现在天气虽然越来越热,但不能天天喝凉茶。女孩子的气血相对虚些,尽量要少吃寒凉的食物,因为,寒凉的食物有凝滞作用,吃多了会精神不振。
曾英说,任何食物都有营养成分,平时一日三餐就可以了。这段时间湿热,在中餐的制作上,家长可以煲些汤给孩子吃。苦瓜、黄豆炖排骨(猪脚)、冬瓜炖排骨、党参黄芪炖鸡3款汤,都可以给孩子吃。
在做党参黄芪炖鸡这款汤时,可以加几颗红枣,先将党参、黄芪用水煮开,再放鸡煮。由于孩子学习时间晚,晚上可以吃点夜宵,红豆水女孩可以吃,男孩可以吃绿豆沙,但不能吃太饱。
特别提醒:考前营养小食谱
早餐:早餐吃得好,对保持旺盛的精力很重要。早晨能量应占全天总能量的30%。由于早晨起床后,大脑皮层仍处在抑制状态,很多孩子食欲较差,进食量少,因此早餐要进食质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物,如鸡蛋、牛奶、面包、水果等。
中餐:上午体内的能量消耗很大,中餐应该吃饱吃好,摄入充足的热量和各种营养素占全天供给量的30%~35%,家长可以给考生做点荤素搭配比较协调的菜品,例如酸甜排骨、银耳瘦肉粥、炒菜心、炒苦瓜、炒菠菜等,蔬菜的种类可以适当多样化。
晚餐:夏季天气炎热,消化液减少,晚餐应以谷类食物和蔬菜为主,口味清淡易于消化,晚餐主食可以为干饭、面条或小米粥等,副食以鱼类和豆制品为主,少量的去皮肉,蔬菜至少半斤。曾英提醒,蔬菜最好是时令蔬菜。
加餐:可以在下午或晚上复习中增加点心。推荐的夜宵是坚果类食物、牛奶、酸奶、小面包、小饼干等,现在天气热,女孩子可以煮点莲子银耳羹,男生可以吃些绿豆沙。晚上加餐的时间一般在8时至9时。
水果:水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维(例如橘子、猕猴桃等),维生素C既可促进铁在体内的吸收,更重要的一点,它还可增加脑组织对氧的利用。