每年一届的啤酒节上周末开幕了，对于很多喜欢狂欢气氛的人来说，夏季的傍晚又多了一个去处。在这样的活动中感受狂欢气氛，不喝酒似乎有些不现实，但啤酒终究是酒，酒中的酒精，对人体的所有器官都有损害，这是国内外无数次的研究证实的结果。那么，如何既能享受到啤酒的乐趣，又能将其对健康的损害降到最低程度呢？
喝啤酒 佐酒菜有讲究
喝酒不可能没有佐酒菜，那么哪些食物此时对身体有好处呢？研究表明，腌制和熏制食品含苯并芘与有机胺等有害物质，啤酒会促进胃肠对这些物质的吸收，所以，喝啤酒时若常佐吃腌肉、腊肠、烤肉串等食物，就容易引发消化系统病症和癌症；也不宜多吃海鲜，很多大连人酷好喝啤酒时吃海鲜，殊不知吃鱼虾蟹贝时，啤酒会使血中尿酸浓度增加，进而会在泌尿系统形成钙盐沉积，久而久之，就容易发生尿路结石；不宜贪吃油腻，喝啤酒时若常伴吃脂肪含量高的食物，啤酒中的酒精会更容易损伤肝细胞，进而导致脂肪肝和肝硬化，所以，喝啤酒时也不宜吃过多的肉类食品与油炸食品。
喝啤酒宜用豆制品、硬果类食品和糖醋菜佐食，如煮豆腐串、烤花生米、煮青豆、糖醋海带、糖醋鱼等。豆制品或硬果类食品不含胺类等有害物质，且含多种矿物质，是喝啤酒的上佳下酒菜。
饮酒应适度 酒后运动赶走热量
我们经常会看到因饮酒过量而滋事的情景，有的甚至引发追悔莫及的后果，因此饮酒应该控制好量，不应多饮。有人以为啤酒的酒精度低，亲朋好友聚在一起，不知不觉便喝下十几瓶，若长期如此，必然对身体各器官造成损害。一天喝啤酒的量应是多少呢？一般认为，成年男子不该超过750毫升，女子不超过450毫升，且不应常饮。而不少人喜欢边喝啤酒边吸烟，正所谓“烟酒不分家”。烟对人有百害无一利，而啤酒会增加人对烟中有害物质的吸收，“助纣为孽”，所以，喝啤酒时一定不要吸烟。
啤酒含热量高，被称作“液体面包”。常喝啤酒的人，又往往不知不觉吃了很多食物，摄入过多的热量，就会导致腹部肥胖，俗称“啤酒肚”。所以，喝啤酒后，稍作休息，就应依据个人情况，作适量活动，如散步、爬山，以消耗多余的热量，避免肥胖。
几类人群不宜饮酒
大家聚在一起，你来我往的劝说，常常让一些不适宜饮酒的人禁不住劝而过量饮酒，对身体造成危害，哪些人属于不宜饮酒的人群呢？儿童的内脏器官娇嫩，对酒精毒害的耐受力差，神经系统尤其敏感，因此18岁以下的未成年人不应饮酒。孕妇和哺乳期妇女应当禁酒，行经妇女不宜饮啤酒。患有甘油三酯血症、胰腺炎、肝脏疾病的人不应饮酒，因为酒精通过肝脏代谢，会引发这些病症加重。血尿酸高和患有痛风的人不应喝啤酒，尤其不应用海鲜佐饮啤酒，否则会诱发痛疼发作。
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