随着改革开放的深入发展，人民生活水平的不断提高，每个家庭和整个社会都非常关注孩子们的身体健康成长。 食品科技工作者为孩子们研究适合他们健康成长的优质营养食品。
如何提高下一代国民的身体素质和智力水平，其措施之一对婴儿来说就是提倡母乳喂养，目前我国母乳喂养率已达到80％， 但是必竟还有20％的孩子没有饭吃，家长 如何选择好近似母乳营养、全面、合理、均衡营养的优质母乳代用品显得非常重要，因为这是一个特殊人群的产品，他们不能由自己自主的去选择。部分家长由于没有经验， 不是根据自己孩子的年龄段营养需求去选择，而是相信广告上的宣传，进口产品，中 外合资的产品就是比国产的产品价格贵上几倍也要去购买；也有部分家长存在崇洋思想，凡是洋货就去购买；当然也有部分家长虽然经济条件好了，但还存有中国人传统观 念考虑货真价实，因为国产产品是土生土长的，他们了解中国奶牛的饲养条件、环境，产品配方是按中国孩子的生长发育需要而设 计的，对加工过程也有信任感，对国外那些产品是否被疯牛病、口蹄疫、二恶英、亚硝 酸盐以及板菌等有害物质所污染不托底，所以选择国产优质名牌产品；还有部分家长由于经济条件所限，选购时只购买价格低廉的产品。以上是对目前中国人为自己没有母乳的孩子选择母乳代用品的几种情况。
那么国产产品质量到底如何呢 1.从产品的质量标准看国际上婴儿配方乳粉标准具有代表性的是美国食品与药物管理局（FDA） 于1971年提出1-12月正常足月婴儿营 养摄取量推荐最低值，营养学会1976年 提出1-12个月婴儿营养摄取推荐最低 量，1979年提出0-6个月婴儿摄取量 推荐值，1985年提出范围值。中国轻工业部1984年提出QB869 —83“婴儿食品营养及卫生标准” 1989年国家制定GB10765—89“婴 儿配方乳粉I” 1989年GB10766—89“婴儿配乳粉II” 1997年制定GB10767—97“婴幼 儿配方粉及婴幼儿补充食物粉通用技术条件” 2002年将GB10765—97 GB10766 —97 GB10767—97重新修订。
我国是从1976年将婴儿乳粉的科研任务下达给黑龙江省乳品工业研究所，开始与美国落后10年左右，到20世纪80年代后期无论是产品配方还是产品质量均赶上国际水平，获得国家科技进步二等奖的婴儿配方乳粉Ⅱ已成为国产婴儿配方乳粉的主要产品。
2.从原料来看，国产配方乳粉所用的鲜牛奶是中国地理环境下饲养的奶牛所产的牛奶，不像进口乳粉那样有过二恶英、口蹄疫、板菌那么多的污染源风波，因此饮 用比较放心。
3.从生产工艺上看，国内外生产婴儿配方乳粉的工艺基本上是一致的，分为干法和湿法。所谓干法就是将生产婴儿配方乳粉所需的原料以干基的形式，无菌的条件下在干混设备中混料均匀得成品。目前国内市场上所售中外合资企业生产的婴儿配方乳粉就有采用干法生产的配方乳粉。就湿法而言，国外生产规模较 大，自动化水平较高，产品质量较稳 定，速溶效果较好，罐装产品采用充氮包装，保质期较长，而中国大中型生产配方乳粉的企业，近几年来自动化水平、产品质量、产品速溶效果已赶上国际先进水平。
4.从产品的质量上看，在谈国产和进口与中外合资企业生产的产品质量时，大家都了解我们国家公布的检测数据，国内有部分企业生产的产品不合格。近几年中外合资企业生产的产品都合格，在这里有个误区，因为进口或中外合资企业在他们国内都是比较知名的，而国内基本上是将生产婴儿配方乳粉的企业都统计在内。笔者认为应该用国内几个中型生产企业产品与进口和中外合资企业去比才是合情理的。这些我们曾就国外产品与国产同类产品去进行过对比，其产品质量不相上下，甚至在某些方面国产比进口产品还存在优势。
5.从产品的定价看，洋奶粉一定价就是高的，因为他们除制造成本外，销售费用、运输费用、异地开启市场费用，加上关税，更重要的是他们要从中国获 得高额利润，所以开始售价就高。而国产奶粉是根据国情、人民生活水平与各类食品的比价，开始由国家定价，所以国产的奶粉一直价格就低，目前国产奶粉我们没跳出国 家计划经济的价格法则。
综合上述我们已清楚的看到国 产婴幼儿配方乳粉与进口或中外合资企业所生产的乳粉之间的不同点和共同点：所谓共同点他们都是给 婴儿吃的主食品。所谓的不同点，笔者认为国产婴儿配方乳粉是国内的儿科专家、营养学专家、乳品和婴幼儿食品专家根据中国孩子的生长发育需要所设计的配方，这个配方和国外的产品有着一定的区别， 地域的不同、民族的不同、环境不同、膳食法的不同、生活习惯不同等等，而逐渐形成了不同的基因种群，并决定了他们从外界摄取营养元素的多样性和复杂性，而产生各自民族独特的饮食文化，婴儿食用其他种群的配方食品，将产生营养 吸收偏颇的情况。
目前市场上的洋奶粉、洋配方就存在着基因种群不符的因素，这正是孩子膳食失衡的原因之一。
【相关阅读】
婴幼儿配方乳粉选购常识
