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菌菇类食品是个宝

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-09-28  来源:现代保健报  浏览次数:1031
核心提示:菌菇类食物包括冬菇、香菇、金针菇以及木耳、银耳等,许多菌菇类食物都含有抗癌物质。比如,冬菇、黑木耳和白木耳所含的多糖体,有较好的抗癌功效。

  菌菇类食物包括冬菇、香菇、金针菇以及木耳、银耳等,许多菌菇类食物都含有抗癌物质。比如,冬菇、黑木耳和白木耳所含的多糖体,有较好的抗癌功效。
 

  各种有颜色的蔬菜也有着不错的保健抗癌效果,比如花椰菜、球菜、卷心菜、芹菜等。

  水果对肿瘤患者来说,特别是对鼻咽部、食道、肺、胃、消化道、肠、肝、胆、胰腺,包括乳腺癌和卵巢癌患者等都有好处。

  但韭菜与柿子癌症患者要谨慎食用。中医认为:韭菜性温味辛,有腹泻和消化不良的肿瘤患者不宜食用;有阴虚火旺、易上火的肿瘤患者也不宜食用。其能“壮阳”,有促进代谢或增长作用,恐不利于癌症患者。

  柿子偏寒,有很多人吃了胃不舒服,甚至会出现新问题,比如导致胃结石等。因为癌症患者胃肠功能本即欠佳,故易为柿子所伤。

  除此之外,新鲜的水果、蔬菜,你只要吃着舒服,可多多享用。

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编辑:yuanlee

 
关键词: 菌菇 保健 营养
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