海产品包括海鱼、虾蟹、贝类和海藻等品种,这些食物很好吃,营养丰富,能提供给人大量的优质蛋白、脂肪和丰富的膳食纤维,又含有大量人体所必须的微量元素,特别是碘等类元素。所以说海产品是一种很好的食品,糖尿病病人吃一些海产品是有利无害的。
但值得注意的是不少种海产品含脂肪量,特别是胆固醇量超标,如每克虾皮的胆固醇量甚至比猪肝和羊腰子还高,虾、蟹类所含胆固醇量也高,所以,这类海产品也不宜无限度地食用。
当然,有些海产品含脂肪和热量较多也是不宜过多食用的原因。
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