秋天燥气当道，应少吃辛辣之品，特别是生姜。武汉市中医院内科主任医师姚世明提醒，尽管生姜好处多多，但老话说，“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”。不过，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，关键是不要一次吃太多。
姚世明解释，生姜性味燥辣，食用后很容易上火。秋天气候干燥，燥气伤肺，如果再吃辛辣刺激的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。因此，秋天以少吃姜为宜，特别是晚上。
民间早有“上床萝卜下床姜”一说。姚世明说，夜晚人体阳气收敛、阴气外盛，肠道也处于休养生息状态，此时应该多吃清热下气，容易消化的食物，这样更利于夜间的睡眠，比如萝卜就很好。生姜的辛温发散作用会使人变得亢奋，肠道也处于扩张状态，影响休息，且易产生内热。
但也并非绝对，秋季治疗风寒感冒和咳嗽经常会用姜。姚世明说：因受凉引起或加剧的咳嗽、腹痛、呕吐，在晚上喝碗热腾腾的姜汤，可以温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛，效果十分明显。
【相关阅读】
秋季吃蜜不吃姜 重饮食三要点
秋季——多喝蜜、少吃姜
秋季适宜进补的3款滋补汤
秋来：远姜亲蜜益健康
秋天燥 少吃姜(图)
干燥秋季多喝蜜少吃姜
