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食疗方滋肾润肺补肝明目

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-10-24  来源:中国中医药报  浏览次数:1221
核心提示:食疗方滋肾润肺补肝明目

  姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心

  原料

  主料:微山湖麻鸭脯肉300克。

  配料:枸杞子15克,笋50克,黄瓜50克。

  调料:盐,葱,白糖,料酒,淀粉。

  制作   鸭肉切片,用盐,料酒入味挂浆,温油滑熟,枸杞子放食物粉碎机中加水打碎,过滤取汁,锅油热爆香葱末,放笋片稍炒,调盐,白糖,枸杞汁,放入鸭脯、黄瓜片,翻匀,勾淀粉芡。

  养生功效   滋肾润肺,补肝明目,开胃利水。

  小贴士   中医药评价枸杞子有滋肾、润肺、补肝、明目功用,治肝肾阴亏腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精。明代姚可成《食疗本 草》认为枸杞子“主五内邪气,热中消渴,风痹风湿,久服,坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。下胸胁气,客热头痛。补内伤大劳虚吸,强阴,利大小肠,补精气诸不 足,易颜色变白,明目安神。令人长寿。”

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编辑:yuanlee

 
关键词: 枸杞 食疗方 养生
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