由卫生部和中国记协主办的中国健康知识传播激励计划知识共享会近日在南昌举行。与会专家呼吁大众改变饮食不均衡和久坐少动的习惯，保持“吃动平衡”，预防超重、肥胖和慢性病。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽介绍了“吃动平衡”的重要性。何丽说：“吃得多、动得少是造成超重、肥胖和慢性病高发的重要因素，吃动平衡就是提倡大众每天的能量摄入和能量消耗要达到平衡。”
何丽说，有的年轻人为了减肥拼命节食，这是很不正确的。超重并非因为某种食物造成的，而是能量摄入超过能量消耗，热量过剩转化成脂肪形成的。单纯节食减肥在减掉脂肪的同时还减掉了肌肉和骨骼的重量。养成“吃动平衡”的生活方式，也就是保持体内的能量收支平衡，才能预防超重和肥胖。
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