营养专家研究发现，耗牛奶中有一种小分子乳白蛋白，能阻断癌细胞中特有的脂质成分合成，从而抑制癌细胞的生长，并能提高人体免疫功能，阻抑癌细胞转移。而在牦牛奶中，这种小分子乳白蛋白的含量要远高于普通牛奶。
乳业专家付强进一步解释说：“牦牛体内蕴含独有的抗体因子，其奶中含抗缺氧、抗疲劳、抗严寒的生物活性因子和矿物质、维生素及各种脂肪酸。尤其是共扼亚油酸，是普通牛奶中少有的‘神奇因子’，有抗肿瘤、抗氧化功能，能够提高机体免疫力，增强体质。”
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