准备材料
冬菇:15个 鹌鹑:2个
杞子:15粒 瘦肉:100g
红枣:6个 无花果:6个
干淮山:10片
制作步骤
1、鹌鹑叫档主宰好后回家洗净斩件,瘦肉洗净切大块,放开水里焯出泡沫捞起。
2、冬菇泡软洗净,干淮山、无花果、杞子洗净,红枣洗净去核。
3、砂煲里放适量清水煲开,将所有材料放进去大火煲沸转小火煲1.5小时即可。喝时可加盐调味。
烹饪小贴士
鹌鹑:味甘,性平;具补中益气、厚肠止痢、祛湿通痹、利水消肿之效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、腰膝酸软、尿少水肿、风湿热痹、小儿疳积等。
【相关阅读】
鸡蛋、鹌鹑蛋全面大PK战
鹌鹑蛋胆固醇含量并不高
各种禽蛋的营养
鸡蛋和鹌鹑蛋的营养比较
鹌鹑薏米汤能除关节痛
鸡蛋 鹌鹑蛋谁更营养?
润肺解燥 银耳鹌鹑淡菜汤
6岁以下幼儿吃鹌鹑蛋有助大脑发育
心脑血管患者不宜多吃鹌鹑蛋