橙汁中丰富的维生素C，具有很强的抗氧化、抗癌能力。不少的蔬菜和水果含有丰富的维生素C，但是许多人因为各种原因无法合理摄取足量的果蔬。首先，蔬菜水果都含有大量的膳食纤维，老年人及幼儿等牙齿不太好、不方便咀嚼或者消化功能比较弱、不宜多吃生冷的人群在食用时会有困难。第二，蔬菜水果进食不太方便，上班族很难保证每天有充足的时间和机会吃到足够多的数量。因此，对这些人来说，一杯营养又便捷的纯果汁，是帮助他们完成“维C功课”的好帮手。
研究显示，橙汁的抗氧化作用甚至高于维生素C补充剂。因为，天然橙汁中同时含有多种健康成分，它们互相帮助、互相配合，发挥最大的保健效益。要注意的是，市面上的橙汁饮料、橙味饮品并没有这样的保健效果，只有饮用百分百纯橙汁才好。
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