一项最新研究发现，吃太多会使老年人的记忆丧失风险增加超过1倍。研究人员发现，每天摄入超过2100卡路里的那些人，比那些吃的较少的人更容易患“轻度认知障碍”。
研究人员指出，晚年坚持低卡路里饮食有助于保持头脑清醒，甚至能够预防老年痴呆症发生。美国科学家研究了1200名年龄在70到89岁之间、不存在痴呆情况的老年人的吃喝习惯，并检测他们的记忆力。他们发现，有163人已经形成记忆力问题，那些摄入卡路里最多的人的这一风险超过摄入卡路里较少的人的两倍。科学家排除教育水平、中风、糖尿病和抑郁症史等会对记忆丧失产生影响的其他因素，调整数据后，这种联系仍非常明显。
研究人员把这些试验参与者分成3组：一组是每天摄入600到1500卡路里的人；第二组的人每天摄入1500到2100卡路里；第三组的人每天摄入2100到6000卡路里。他们在前两组并未发现重大不同，这表明每天摄入不超过2100卡路里不会增加记忆力问题的风险。该研究的论文作者、美国亚利桑那州梅奥诊所的尤纳斯-吉达博士称，该研究把高卡路里摄入量与轻度认知障碍联系起来。轻度认知障碍处于随着年龄增加出现的正常记忆丧失与老年痴呆症开始阶段的之间。
他说：“我们观察了一剂量反应模式，结果发现每天摄入卡路里的量越高，患上轻度认知障碍的风险就越高。减少卡路里，食用组成健康饮食的食品可能是预防老年记忆丧失的一种更简单的方法。”该研究成果还未发表，但是将于4月在美国神经病学学会年会上进行详细介绍。英国老年痴呆症研究基金会的玛丽-詹森博士说，我们迫切需要通过更多研究查看导致痴呆的可能风险因素。
她说：“看一看未来会有多少人发展成痴呆，查看是否老年痴呆症与卡路里摄入量有关，将会是件非常有趣的事情。我们知道，年龄是痴呆的一个最大风险因素，但是采取健康生活方式，例如均衡饮食和经常锻炼，对预防痴呆和其他慢性疾病有好处。”着眼于晚年记忆丧失的研究人员，现在对饮食和锻炼所起的作用越来越感兴趣。两年前的一项小规模研究发现，携带与肥胖有关的基因的人，一般拥有更小的大脑，这增加了他们患痴呆的风险。研究也发现，经常进行体力锻炼和脑力锻炼的人能够避开这种影响，保持更强的记忆力。
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