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吃甜食 应有度

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-03-20  来源:现代保健报
核心提示:春季饮食增甘减酸,很多人奉行这一养生原则,一味选择甜食,专家指出,过食甜食会引发多种疾病。

  春季饮食增甘减酸,很多人奉行这一养生原则,一味选择甜食,专家指出,过食甜食会引发多种疾病。

  视力下降:据调查,老年性白内障患者中有1/3的人酷爱甜食。经常大量进食甜食,不仅眼睛容易疲劳,视神经还会因为“营养短缺”而出现“故障”,诱发视神经炎等。

  胆结石:据研究,过量的糖会增进胰岛素的分泌,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例关系严重失调。美国的科研人员发现,50岁左右的妇女吃甜食过多,易发胆结石。

  营养不良:过食甜食导致血糖升高,可产生饱腹感,使食欲减退,影响消化和吸收,引起多种维生素的缺乏。尤其是人一旦缺乏维生素B1,久而久之就会出现厌食、呕吐、消化不良以及烦躁不安等神经系统症状。严重时出现面色苍白、肌肉松弛、抵抗力下降等营养不良表现。

  骨质疏松:糖在体内代谢,会产生许多中间产物,如丙酮酸和乳酸等,碱性钙、镁、钠等就要参加中和反应,以保持机体的酸碱平衡。由于钙大量消耗,造成体内缺钙,导致骨质疏松,易发生骨折、脊柱侧弯。

  胃病:甜食过多还会刺激胃液分泌,日久损害胃黏膜,诱发胃炎和胃溃疡。那么,老人吃什么样的糖最健康?专家指出,蜂蜜是比较适合老年人的糖类。中医认为,蜂蜜性甘味平,具有清热解毒、补中润燥的功效。蜂蜜的吃法也多种多样,可以直接用温水冲饮,也可蘸食馒头、面包、蔬菜或水果。此外,一些低糖的蜜饯、甜饮料,老人也可以适当吃一点,只要不过量即可。甜点心中,最好吃蒸煮而非油炸烘烤的,如甜的发糕、枣糕等,对老人来说,又是甜食又是主食,是比较好的选择。

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编辑:yuanlee

 
关键词: 甜食 适量
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