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芦笋美味可祛燥

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-04-05  来源:现代健康报
核心提示:三月是芦笋大量上市的季节,下面推荐三款简单易操作、营养又健康的芦笋菜肴。

  三月是芦笋大量上市的季节,下面推荐三款简单易操作、营养又健康的芦笋菜肴。

  芦笋芝麻拌银耳◇清除体内垃圾

  做法◇1.将芦笋焯水后切成段备用,银耳泡好焯水撕碎备用。2.将锅烧热关火,用余温把芝麻炒熟凉凉。3.把所以食材放到—起,加入适量的盐、醋、糖、蒜末拌匀即可食用。

  营养分析◇芦笋中膳食纤维含量丰富,加上银耳多含糖量,可协同帮助体内垃圾排出。

  百合芦笋茶树菇:抵抗呼吸道感染

  做法◇1.先把茶树菇焯水至熟切段。2.将芦笋焯水后,滚刀切条。3.胡萝卜滚刀切成条后焯水。4.最后将百合洗净再放入锅中焯水,至7分熟,所有食材捞出把水沥干备用。5.将锅烧热以后,放入少量植物油,待油温制六成热时,放入蒜末煸至金黄,放入姜丝,再将食材入锅快速翻炒,放入香葱段,适量的盐,即可出锅。

  营养分析◇芦笋、茶树菇富含膳食纤维、植物华学物质,对高脂血症,等血液粘稠者比较适宜,配以能润肺止咳、清热解毒的百合,具有清热去烦、安神的显着功效,更是对这个季节引起的上呼吸道感染的治疗大有益处。

  冰镇芦笋◇去脂

  做法◇1.开水中滴两滴植物油(颜色翠绿)把芦笋焯水、或清蒸,滚刀切断,放在准备好的冰沙上。2.将鸡蛋打散,锅热以后放入适量的植物油,油温之6、7成热时,把鸡蛋制5分熟,放入适量黄豆酱,翻炒至鸡蛋熟透,加入香葱末,香菜末即可出锅。芦笋蘸鸡蛋酱食用,香脆可口。

  营养分析◇芦笋具有低糖、低脂肪、低热量、高膳食纤维的特点,可以增加饱腹感,帮体内多余脂肪排出。

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编辑:yuanlee

 
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