白头发一般被认为是年老的象征，但年轻人也可能因肾气虚弱、气血不足而有白头发。虽然秋冬才是补肾气的时节，但若从现在开始吃益肾补心的食物，例如黑芝麻、胡桃仁等，可促进气血循环，持续2到3个月，到了冬天再以不同的食材或中药持续补肾气，就能减少白发和容易掉发的情况。
先了解
白发生成原因多
会有白头发，除肝肾气血不足外还包括遗传、生病等。另外，作息不正常、压力大，也会让发色或发质出现变化。
饮食调理
无论是老年人或青少年都可能因为肝肾的气血不足，使白头发增加。若是因年纪增长或肝肾功能不足造成的白发，都可使用以下食材。
胡桃仁
胡桃仁质润多油，性温，归肾、肝、肺经，益气补血，血脉通顺后足以供养头发所需养分，食物中如核桃糕、杂粮面包等都含胡桃仁。
材料：胡桃仁15克，中药行都能买到，可直接吃，建议1次连续吃2周。
注意：胡桃仁除了长痔疮、长痘子的人不能吃之外，正在减肥的人每天也不建议吃超过10克。
黑芝麻
能补益肝肾，缓解肝肾虚弱所导致的白发、掉发，当肝肾功能强健后，能顺畅供送血液养分，尤其是像头发位于身体较末梢的部位。食物中如芝麻汤圆等都有黑芝麻。
材料：黑芝麻粉15克。
作法：将黑芝麻粉放进杯中，加入500c.c.的热开水，搅拌成糊状即可。
注意：肠胃功能虚弱、容易拉肚子的人不能喝。
首乌生地茶
何首乌味苦甘涩，性微温，归肝、肾、心、肺经，能养血、补肝肾；生地性凉味甘，入心、肝、肾经，助强心养肾。将何首乌和生地冲泡成茶饮用，有助补足身体不足的肾气，使气血循环佳。
材料：何首乌10克、生地7克。
作法：将何首乌和生地放入杯中，加入500c.c.的热水冲泡，待温凉即可喝。
注意：易胀气的人不适合。
桂圆红枣茶
桂圆有补心脾、益气血的作用；红枣可养血安神。将桂圆和红枣泡成茶饮用，可滋补气血，当气血充盛时，发量就会较多，发色也会较黑且有光泽。
材料：桂圆12克、红枣15克。
作法：将桂圆和红枣一起放入杯中，加入500c.c.的热水冲泡，放凉后即可饮用。
注意：口干舌燥、易便秘的人不能喝。
黑豆
黑豆能活血、补肾益气，可和白米一起煮成粥，或冲泡成黑豆茶，市面上也有卖能直接吃的蜜渍黑豆，都有助补足肾气，使头发较不易断裂，也能减少白头发的生成。
材料：蜜渍黑豆15克。
注意：豆类较不易消化，易胀气者、有胃溃疡或胃容易发炎的人不适合吃；如果是购买市售的蜜渍黑豆，糖分较高，也应注意热量。
正确护发
拔头发易伤害毛囊
头发有一定的寿命，会自然脱落，若发现白头发就拔掉，可能会伤害头皮的毛囊，导致毛囊发炎或坏死，甚至长不出头发，所以发现白发时不要拔。另外，一般人发现长白发时可能会将头发染黑，但染发剂是化学物质，会伤发质，太频繁染发可能较易掉发。
洗发精勿直接倒头皮
洗发前应先用梳子将头发梳开，可清除部分污垢及头皮屑。在洗发时，可先取用适量洗发精，在手心上搓揉出泡沫，不要直接将洗发精倒在头皮上搓揉，容易对头皮造成刺激，接着把搓揉后的泡沫抹在头发上，再用指腹轻轻按摩头皮，避免用指甲直接抓洗头皮，容易造成头皮受伤、感染细菌等。
头发湿就睡觉易打结
洗完头应先用毛巾轻轻将水分吸干，不要用力摩擦头发，因头发在潮湿的状态下容易受损，且水气容易使头发的角质层剥离，如果头发没干就上床睡觉，翻身会对角质层产生摩擦，造成起床后头发打结难梳理，如果头发打结时，建议先用阔齿梳梳开纠结的部分，避免扯断发丝。
梳头发从发尾开始梳
大部分的人梳头发时都是从发根梳到发尾，但这种方式容易伤害头发。正确的梳发方式应先梳发尾部分就好，因为从头梳到尾会让头皮承受过大的拉扯力；梳完发尾后可以将头往前倾，由后颈部的发际逆梳到头顶，再轻轻地梳理后脑杓，最后再抬头从额头的发线至头顶梳一遍即可。
防晒发膜伤发色
市面上有许多防晒护发用品，会添加氧化锌等化学成分，涂上后发色会比平常略浅，但洗掉后可恢复。但长期涂抹可能使发质和头皮较脆弱，过量使用甚至会导致掉发。
头发不要绑太紧
如果头发绑太紧，除了容易使头发掉落，也会加快头发衰退的速度，甚至导致毛囊发炎、过敏等，如果毛囊受损或坏死，头发会逐渐掉落稀疏，且长不出头发。
肾虚不代表肾脏病
中医讲的肾虚、肾气不足和肾脏病完全是不同的事。肾虚泛指身体器官功能衰退或营养不足，导致容易疲倦、无力、怕冷、贫血等，并非专指肾脏疾病，而西医的肾脏病则是指肾脏功能受损，如肾脏炎、肾结石等。
专家说
食物清淡为佳
饮食方面应避免太油、太甜和太辣，因为这类食物可能增加掉发的机率，尽量以清淡的饮食为宜，麻辣火锅等应该少吃。
按摩刺激头皮
平常可用指腹在头皮上来回按摩，有助促进头部的血液循环，加速新陈代谢，刺激头发生长的速度。
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