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营养学家解析“肉妈”推荐早餐

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-04-13  来源:YOKA社区  浏览次数:474
核心提示:早饭才应该是一天的重点。不少人的习惯就是早饭不吃,中午糊弄一口,晚饭吃得特别隆重,“肉妈”有感触地说,许多网友由于忙着上班,往往对晚饭特别重视,这就有点本末倒置了。从丰盛程度看来,早餐应该强于晚餐,品种丰富,样式多。尽量水果、蔬菜、肉类、蛋类,一样准备一些,进行丰富的搭配。

  “肉妈”提议:早饭是重点

  专家点评:不吃早饭 孩子反而容易肥胖

  “午饭在幼儿园吃,晚饭又不能吃太多,所以我在早餐上就多花了点心思。” “肉妈”昨日表示,早饭才应该是一天的重点。不少人的习惯就是早饭不吃,中午糊弄一口,晚饭吃得特别隆重,“肉妈”有感触地说,许多网友由于忙着上班,往往对晚饭特别重视,这就有点本末倒置了。从丰盛程度看来,早餐应该强于晚餐,品种丰富,样式多。尽量水果、蔬菜、肉类、蛋类,一样准备一些,进行丰富的搭配。

  中国医科大学附属盛京医院营养门诊车千红表示,早餐对于所有人来讲都特别重要,对于小朋友来讲更是如此。不吃早餐的话,很容易导致注意力不集中,低血糖、效率下降,久而久之,反而容易导致孩子肥胖。营养门诊不少肥胖孩子,都和不吃早餐有关,把一天的饭都集中在晚饭上,反而把重点弄颠倒了。

  好看的食物小孩子才有食欲

  “肉妈”应对:宝宝讨厌的食物换做法

  专家点评:化整为零方法巧

  大葱、洋葱、胡萝卜、青椒,对于这些,小朋友都讨厌的食物,“肉妈”是如何统筹安排的?

  “不少家长为了让孩子吃胡萝卜,给孩子打胡萝卜汁喝,但这种做法我不同意,胡萝卜汁的味道太冲了,估计喜欢吃胡萝卜的孩子都不会喜欢。”“肉妈”表示,对于这类孩子不喜欢的食物,她的建议是化整为零,比如孩子不喜欢吃一整根的胡萝卜和青椒,那么就可以把这些切成丁,放在饭里,或者打进饼里,这样孩子看着也喜欢。

  解放军第二O二医院儿科副主任刘春英表示,“肉妈”这样化整为零的方法可以说比较好。各位家长可以针对孩子不喜欢的食物,逐个寻找办法。比如有的孩子不喜欢吃肉,那么家长就可以将肉包饺子,这样孩子在不知不觉中也摄入蛋白质了。

  肉妈的早餐摆的很精美

  “肉妈”建议:巧用工具孩子喜欢

  专家点评:丰富色彩更易吸引孩子注意力

  很多时候,我们大人感觉没有变化的菜式,稍稍用一点心,摆盘上花点心思,巧用一些工具,那么在孩子看来都是与众不同的一道菜。“肉妈”举例说:“对于孩子不喜欢吃的胡萝卜,可以用模具压成花,摆成漂亮的样子,简单地放在炒饭的旁边,那么孩子也会高高兴兴地吃掉。”

  “其实大家可以从孩子的角度进行考虑,小孩子本来就喜欢花样多、样子漂亮的食物,因此,在做饭的时候,一成不变的样式势必会让孩子感觉枯燥,稍微变一点花样,孩子也会很喜欢。”

  刘春英表示,孩子本来就充满好奇心,平日里一成不变的食物难免会让孩子感觉到枯燥。像“肉妈”那样把食物摆成精美的样子,更容易吸引孩子的注意力。

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编辑:yuanlee

 
关键词: 幼儿园 早餐 食谱
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