金喜善虽已年过30,却还是像20岁少女一样肌肤细腻。金喜善的美容秘籍之一是多吃粗粮。她推荐了一道粗粮食谱:烤玉米面橄榄馅饼。她认为,粗粮中含有很多物质是细粮里所不具备的,比如说,膳食纤维、矿物质等,它可帮助清理肠胃,补充营养。她还是一个橄榄油狂,她认为橄榄油是纯天然的植物精华,不含香料,也没有人工色素,是皮肤干燥的大救星。而她自己连护发也用橄榄油。
粗粮食品最大的好处就是富含膳食纤维,其中水溶性的膳食纤维可以帮助我们清理血管,降低血脂含量,而非水溶性的膳食纤维则可以帮助肠道蠕动,有利于健康排便,也有利于美容养颜。另外,粗粮因为未经细加工,所以在粮食外层保留了较多的矿物质。但是要注意,粗粮并不是吃得越多越好,如果过量进食粗粮,矿物质在消化系统中可能还来不及吸收就被排出了。
橄榄油含有较多的维生素A、E等脂溶性维生素,可以被皮肤直接吸收,起到抗氧化的作用。但是数据显示,橄榄油中除了维生素E外,其他的脂溶性维生素检出量较少,如想起到保养皮肤的作用,除了坚持长期使用外,还可以搭配生鸡蛋、花生油等富含脂溶性维生素的食品一起调配使用。
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