初夏气温变化无常,生活中很多人都被“火气攻心”,出现了口干舌燥、尿多便干、食欲不振的上火症状。这时除了细心监测血压,及时调整用药外,经常喝清香的荷叶粥不仅能够清热去火,还有天然降血压的功效。
荷叶中提取的荷叶碱能够扩张血管,起到降血压的作用。荷叶中富含的黄酮类物质,是大多数氧自由基的“清除剂”,可以增加冠脉流量,对急性心肌缺血能起到保护作用。因此,血压高的人群、尤其是中老年人,喝一碗荷叶粥相当于吃了“天然降压药”。在粥里还可以再放点枸杞、绿豆,有和中养胃的疗效。
具体做法:大米100克,荷叶(鲜30克或干10克),枸杞10粒。荷叶洗净,浸泡30分钟,放入已大火烧开放入米的水中,开锅后改小火慢慢熬煮,待米涨大黏稠后起锅,喝时可适量加点蜂蜜。干荷叶在超市、中药店都能买到,也可以自己制备。
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