“富硒的葡萄价格贵,吃了是不是有那么多好处?”昨日,江北的黄女士在一家高档水果店前,对一款打着富硒招牌的葡萄提出质疑。
记者调查发现,主城一些市场,鸡蛋、西瓜、大米、茶叶、葡萄等打富硒招牌已成为流行趋势。农业专家称,种种迹象表明,不排除有商家炒作概念的嫌疑。营养专家则认为,强化补硒不如合理膳食。
富硒食品越来越多
黄女士家住江北区华新街。昨日,她听说观音桥步行街新开了一家高档水果店,讲究生活品质的她就去挑选葡萄。营业员竭力向她推荐一款贴有富硒标签的葡萄,称这是独家从外地引进的高档货。
黄女士发现,这款葡萄包装更精致,旁边还有一些关于硒元素的介绍,说它对人的好处,而果粒的大小、新鲜程度与普通葡萄没有多大区别,价格是普通葡萄的好几倍。
“难道普通葡萄不含硒?”她提出质疑,营业员称不清楚。
记者在主城部分超市等卖场发现,打富硒牌的食品为数不少,除了葡萄,还有鸡蛋、西瓜、大米、茶叶、紫薯等。
一家大型超市负责人称,这些打富硒牌的食品,从去年开始越来越多,逐渐发展成为一种流行趋势。“至于是否真的都富含硒元素,吃了对人体是否真有介绍的那么多好处,这个不好说。只要有顾客喜欢,就不愁没有市场。”
价格也高很多
重庆晚报记者调查发现,凡是打富硒牌的食品,价格远远高于同类普通商品。
在观音桥的一家高档水果店,富硒葡萄原价48元/500克,折后35元;与富硒葡萄差不多的普通红提为9.8元/500克。也就是说,富硒葡萄的价格约为普通红提的四五倍。
在南坪一家大型超市,富硒鸡蛋7.6元/500克,普通鸡蛋5.6元/500克。在一家茶叶专卖店,富硒茶叶120克装350元/盒,不含硒的同品牌茶叶只需120元……
从生产基地反馈的信息显示,富硒食品的种植成本高得多,所以价格也要高得多。重庆晚报记者要求商家出示富硒认证或检测结果,有的遮遮掩掩称产地有,有的称不知道,或称已由企业送相关机构检测。
知情人士称,相关部门在检测食品时,对有害物质把关较严,而对人体有益的元素含量的认证基本忽略。对此,市农业部门有关人士未作否认,并称在这方面还有一些空白需要多部门共同填补。
自然吸收最科学
“不要迷信富硒食品。”西南大学设施农业、蔬菜产业方向的教授罗庆熙接受重庆晚报记者采访称,市场上越来越多的食品打富硒牌,这是部分商家迎合一些市民追求品质生活心理的商业行为,不排除有商家人为进行概念炒作的嫌疑。
罗庆熙说,富硒食品有两种,一种是土地含硒元素高,种出来的作物硒元素含量就高,另一种是施入含硒的肥料。值得注意的是,有的作物硒元素含量高,同时汞、铅等重金属含量也会很高,而商家出于利益方面的原因,只标硒元素含量高,而有意不标汞、铅等元素含量,甚至把硒含量低甚至根本没有硒元素的食品贴上富硒标签。
“合理膳食,在食物多样化中摄取硒元素最科学。”重庆医科大学公共卫生学院一营养专家表示,硒对人体有增强免疫能力等多种功效。中国营养学会推荐,成人的硒摄入量为每天50-250微克,而富硒食品除了成本高、算经济账不划算,人体的吸收效果并不理想。他认为,从自然含硒的多样化食物中摄取硒,才是最科学的。
与别人分享
让你更快乐
加拿大一项最新研究首次证明,付出比获得更能令幼儿感到快乐。
研究显示,两岁以下幼儿在分享喜爱之物时比他们获得这些物品时更快乐。而当这种分享的喜爱之物属于孩子所有时,他们的快乐情绪会更加强烈。
研究人员说,人们倾向于认为幼儿天性是自私的,但研究结果显示他们更倾向于合作。
研究中,每名幼儿都有一些他们的喜爱之物,如饼干。之后,研究人员引导幼儿们将其中一些东西分享给玩偶,并操纵玩偶吃掉饼干,而后让玩偶发出快乐的声音。
之后,研究人员再给幼儿们额外的喜爱之物,再次引导他们拿出来跟玩偶分享。研究人员用录像记录下整个过程,并根据幼儿的表情强度打出快乐的分值。
研究人员认为,结果显示帮助别人会带来快乐是深深植根于人类天性的,这种付出后带来的积极情绪奠定了人类合作的基础。
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