如今,很多食品不含糖,但添加了人工甜味剂。如此一来,受到了广泛欢迎,大家都觉得人工甜味剂的食品热量低,对身体有好处。于是,这些人工甜味剂被广泛用于饮食和低热量的食物,减肥人士争相追捧。但研究发现,虽然甜味剂不是糖,但大脑会被因为其味道而告诉身体它是甜的,就会越吃越多。那样的话,减肥人士自然也就减不了肥,反而更胖了。
理论上,我们身体对天然的食物有种处理模式,身体是非常期望有高热量和甜味的食物的。然而,人工甜味剂不是天然的,它是糖的替代品,也是人们对于卡路里的苛求产生的食物。当你喝无糖可乐时,你会感觉它还是甜的,只是没有正常可乐来得甜。从某种程度上来说,人工甜味剂没有满足你大脑对糖的渴望,所以就会导致你对一样更甜的食物的苛求,但又想依赖更多的人工甜味剂使食物变得更甜。
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