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食补优于药补 秋季养生分清8种体质

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-08-18  来源:北青生活  浏览次数:341

  食谱推荐:益气养阴排骨汤(黄芪15g、山药、玉竹10g、麦冬10g、石斛10g、姜2片、小排骨250g,要滋润皮肤者还可加入白芷),芝麻拌双耳(黑木耳和银耳)。在冬季进补时,只要多喝些蜂蜜水、甘蔗汁、糯米粥、牛奶等生津、滋阴的饮品就能达到进补的目的。还可以多吃些鱼,中医认为鱼生于水,水分多。

  气虚体质

  气虚体质总体特征:元气不足,以疲乏、气短、自汗等气虚表现为主要特征。表现为少气懒言、低声细语,说话常常是有气无力、底气不足的样子,因此要适量地多用些补气的食物。

  形体特征:肌肉松软不实。

  常见表现:平素语音低弱,气短懒言,容易疲乏,精神不振,易出汗,舌淡红,舌边有齿痕,脉弱。

  心理特征:性格内向,不喜冒险。

  发病倾向:易患感冒、内脏下垂等病;病后康复缓慢。

  对外界环境适应能力:不耐受风、寒、暑、湿邪。

  饮食调理:可多吃补气的食物,如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山药、鲢鱼、鳝鱼等。特别推荐补虚症很好的山药,同时,平和的它也是很好的养生食物。山药、扁豆、大枣都是补气的好食材,用来熬粥最适合冬天食用。此外还可以用党参、黄芪、枸杞混在一起泡茶喝,如果喝不惯药茶,可以将上述药材辅以乌鸡或乳鸽炖汤喝。

  食谱推荐:十全大补鸡(党参10g、白术10g、白茯苓10g、甘草5g、当归6g、川芎3g、熟地10g、白芍10g、黄芪10g、肉桂2g、乌骨鸡或小母鸡1只、姜3片、大枣2枚),鲫鱼黄芪汤(鲫鱼1条约半斤、黄芪24g、枳壳9g)。

  血淤体质

  表现为面色灰暗、舌质暗紫、肌肤甲错、黑眼圈较重、脸颊易生雀斑。血行不畅,以肤色晦黯、舌质紫黯等血瘀表现为主要特征。

  常见表现:肤色晦黯,色素沉着,容易出现瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗,脉涩。

  心理特征:易烦,健忘。

  发病倾向:易患症瘕及痛证、血证等。

  对外界环境适应能力:不耐受寒邪。

  饮食调理:要做好护暖工作。要多吃活血的食物,如荠菜、佛手、黑木耳、洋葱、藕、桃子、栗子等。对于血淤体质的人来说,最好的调理方法莫过于运动。黑大豆、芋头、红白萝卜都很适合血淤体质的人食用,此外金橘、玫瑰等具有芳香开窍功能的食物也很合适。

  食谱推荐:鲤鱼赤豆汤。

  气郁体质

  此种体质往往和血淤体质相辅相成,外在表现也很相似,只是相比血淤体质来说,气郁体质的人,形体消瘦或偏胖,面色抑郁,平素性情急躁易怒,易于激动,或郁郁寡欢,胸闷不舒。气郁体质总体特征:气机郁滞,以神情抑郁、忧虑脆弱等气郁表现为主要特征。多为形体瘦者。

  常见表现:神情抑郁,情感脆弱,烦闷不乐,舌淡红,苔薄白,脉弦。

  心理特征:性格内向不稳定、敏感多虑。

  发病倾向:易患脏躁、梅核气、百合病及郁证等。

  对外界环境适应能力:对精神刺激适应能力较差;不适应阴雨天气。

  饮食调理:多吃理气的食物,如佛手、橙子、白萝卜、莴苣等。金橘、玫瑰,一样适用于气郁体质的人。还可以选用佛手香、沉香、木香等煎汁,用汁液来煮粥、做饭。

  食谱推荐:萝卜丝炒牛肉、黄芪红烧莴苣。

  痰湿体质

  表现为体型偏胖、步履沉重、喜食香甜食物、神倦、懒动、嗜睡、大便溏稀。痰湿体质总体特征:痰湿凝聚,以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征。

  形体特征:体形肥胖,腹部肥满松软。

  常见表现:面部皮肤油脂较多,多汗且黏,胸闷,痰多,口黏腻或甜,喜食肥甘甜黏,苔腻,脉滑。

  心理特征:性格偏温和、稳重,多善于忍耐。

  发病倾向:易患消渴、中风、胸痹等病。

  对外界环境适应能力:对梅雨季节及湿重环境适应能力差。

  饮食调理:要控制体重和改善饮食习惯。要多吃祛湿的食物,如白扁豆、薏苡仁、香菇、陈皮、鲈鱼等。对于此种体质的人,最适合的食材莫过于薏米仁和白扁豆。

  食谱推荐:白扁豆肉片汤、香菇焖鲈鱼。

  湿热体质

  此种体质的人往往脸上爱生痤疮、粉刺,口臭、口苦、大便黏滞,湿热内蕴,以面垢油光、口苦、苔黄腻等湿热表现为主要特征。需格外注意自己的生活习惯,少烟酒、少劳累、少食辛辣刺激的食物。

  形体特征:形体中等或偏瘦。

  常见表现:面垢油光,易生痤疮,口苦口干,身重困倦,大便黏滞不畅或燥结,小便短黄,男性易阴囊潮湿,女性易带下增多,舌质偏红,苔黄腻,脉滑数。

  心理特征:容易心烦急躁。

  发病倾向:易患疮疖、黄疸、热淋等病。

  对外界环境适应能力:对夏末秋初湿热气候,湿重或气温偏高环境较难适应。

  饮食调理:饮食以清淡为主,可食绿豆、赤小豆、芹菜、黄瓜、藕等,不宜食羊肉、韭菜、生姜、辣椒等辛发物,少吃火锅、烧烤、烹炸。可以多吃些绿豆、黄瓜、冬瓜、莲菜等。湿热体质和痰湿体质有一定的共通之处,因此也可以多吃些薏米仁。

编辑:yuanlee

 
关键词: 秋季 食补 养生
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