青竹绿笋
原料：竹荪 芦笋
调料：香菇精 盐 生粉
做法：
1. 把竹荪放入温水中泡好。
2. 芦笋洗净，把老根去掉，切成寸段。
3. 竹荪和芦笋放入锅中煮熟后捞起，放入盘中。
4. 用生粉水勾芡，加入调料，煮开，淋在上面即可。
贴心提示：这道菜制作时十分简单，而菜品的味道却是非常清新、甘甜。竹荪可提高肌体的免疫力，还可减少腹壁脂肪的积存，这种“刮油”的菜品很适合晚餐时食用，减轻身体负担，保证睡眠质量。
清炖莲耳（咸味）
原料：莲子 玉米笋 银耳 红枣 素肉（大豆蛋白制）
调料： 香菇粉 盐
做法：
1. 莲子泡1小时，放入锅中煮15分钟，捞起备用。
2. 银耳泡1小时，撕成小片状。
3. 把所有食材和调料放入锅中，中火炖20分钟即可。
贴心提示：在选择莲子时最好买去掉莲子心的，不然做出来的菜品会微微有点儿苦。莲子本身就有镇静的作用，可促进胰腺分泌胰岛素，使人更容易入眠。
桃仁香椿苗
原料：鲜核桃仁 香椿苗
调料： 盐 香菇粉
做法：
1. 鲜核桃仁和香椿苗洗净晾干。
2. 放入调料搅拌即可。
贴心提示：当季时容易买到新鲜的核桃仁，要是过季的话可以选择速冻去皮核桃仁，口感也不错。
水果山药泥
水果山药泥
原料：山药
调料： 蓝莓酱 白砂糖
做法：
1. 山药洗净去皮，上锅蒸熟，放凉。
2 把山药压成泥状，加入白砂糖搅拌均匀 。
3. 拿冰激凌勺做成球状，淋上蓝莓酱即可。
贴心提示：有些人会在给山药去皮时出现过敏症状，可以戴塑料手套，以避免不舒服。
在选择调味料时，可根据个人口味选用苹果酱等不同的果酱。
【相关阅读】
晚餐食用生菜可有效改善睡眠
睡不好? 吃点安神菜
