常言道：“一日一苹果，医生远离我。 ”但据英国伦敦大学国王学院牙科研究所研究发现，吃苹果方法不当，就得去找牙医帮忙了。
新研究负责人、口腔修复研究专家大卫·巴特利特教授表示，保护牙齿不仅涉及 “吃什么”，更关系到“怎么吃”的问题。例如：吃苹果有益健康，这一点毫无疑问。但是如果吃苹果速度太慢或用牙齿啃，其中的酸性物质会伤害牙齿。通过这项涉及1000多名18-30岁男女参试者的新研究发现，吃苹果的人发生牙质损伤的危险增加3.7倍。
英国医学研究理事会人类营养研究所的营养学家建议：1、吃苹果最好搭配牛奶或一片奶酪，有助中和酸性物质。 2、吃完及时漱口。 3、吃前刷牙，为食物和牙齿之间加上一道屏障。4.把苹果切成小块，用牙签扎着吃。
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