微博“吃苹果比喝咖啡更提神”原文“苹果含有丰富的糖类、维生素、微量元素以及水溶性食物纤维和有机酸，是人们公认的健康之果。不仅如此，苹果还具有天然的怡人香气，这种清香气味对于人体来说，有舒缓压力、提神醒脑的功效，而苹果中充足的矿物质硼，也同样可以使困倦的大脑快速恢复到清醒状态。喝杯咖啡不如吃个苹果的道理就在于此。”
大脑缺氧或缺糖人就易犯困
要说给大脑提神，我们就要先弄清楚，大脑为何而困。
犯困的理由有很多种，但在医学专家眼中，在正常情况下，犯困其实只有2个原因：缺氧或者缺糖。
我们的大脑只占全身重量的7%，但它的耗氧量却占全身的20%，是货真价实的“用氧大户”。一旦氧气供应不足，大脑就会开始迷糊犯困。至于氧气为何供应不足，理由就多了，可能是室内空气不好，氧气含量下降；也可能是一些不良习惯导致；当然更可能是疾病引起的，比如脑供血不足，或者睡眠呼吸暂停综合征这种问题。至于天冷、天热或者闲极无聊，只会是一个额外的辅助因素，但本身并不“致困”。
缺糖则是另外一个主打原因。大脑运作需要巨大能量，这能量主要来源于糖。如果一个人突然低血糖了，那么大脑就会被“饿”着，自然运转不佳，轻者犯困，重者还可能休克昏迷。
不过要注意的是，血糖太高也会让人犯困。虽说此时大脑是“饱”的，可血糖太高会引起一些代谢问题，这会间接引起大脑的供能、供养障碍，结果依旧会困。
吃苹果提神并不靠谱
苹果富含诸多营养元素，除了维生素外，还有钾、钙、镁等元素。有一句俗话叫做“每天一苹果，医生远离你”，就是形容苹果营养丰富同时低热量，而且苹果中的一些元素的确对大脑有益。
苹果中的钙，对于大脑、神经系统有保护作用。但是这种作用不是一朝一夕就能实现的，更不可能靠吃苹果来救急、提神。
至于传言中言之凿凿的硼元素，营养专家们就觉得“不太靠谱”了。硼元素是一种微量元素，但并非必需元素，虽然有传言说这种元素可能有益大脑，但实际上这方面的研究还很少，硼元素和人体健康的联系还不完全明确。
专家表明，目前还没看到什么研究明确提出过硼元素和增加大脑兴奋性之间的联系，“靠硼提神”一说只怕证据不足，而硼摄入过量也可能对身体反而有害。
新鲜空气更提神
至于传统的提神佳品：咖啡和茶，营养专家们说，这是因为其中的咖啡因成分，对大脑的兴奋作用。不过这个作用也有个体差异，有人对咖啡因不敏感，喝了咖啡照样睡得香；也有些人特别敏感，中午一杯奶茶，晚上就能失眠。
另外，其他一些含咖啡因的食物，也可能有同样的作用，比如有人喝咖啡觉得不够提神，但一喝可乐就精神，其实也是咖啡因的作用。咖啡因之所以提神，其实是因为它可以刺激大脑释放一些神经递质，让大脑兴奋起来。不过这种“提神方式”确实不能解决根本问题。
既然大脑犯困不是缺糖就是缺氧，要提神，最根本的方法就是改变这一情况。如果睡眠不足，人本身就很疲劳，此时大脑氧消耗过多，最有效的当然就是赶快去睡觉。如果睡眠充足时，在室内老觉得犯困，其实很可能是因为室内空气质量下降，氧气不足，此时开窗呼吸新鲜空气，比喝多少咖啡都有效。
如果你睡觉时间很长，老是打鼾憋气，你这也是缺氧，找一下专科医生才是你要做的。那些因为疾病的原因，脑部供血不足、供氧不足的人也是一样。必要时，你们甚至可以试试吸氧。
如果你除了犯困，还有一些疑似低血糖的症状，比如心慌、出汗，那么别急着喝咖啡，吃一点主食才是最有效的，因为碳水化合物（可以转化为糖）才是此刻最能喂饱大脑的食物。
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